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羹有哪些做法大全(羹的做法大全)

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羹有哪些做法大全(羹的做法大全)

摘要：羹自古就是一道传统名菜，它历经千年而流传至今，具有很高的文化价值，有着多种烹饪方法，口味更是五味杂陈，味道非常鲜美。究竟羹有哪些做法大全？

      

摘要：羹自古就是一道传统名菜它历经千年而流传至今具有很高的文化价值


      答案：羹的做法大全可分为几种：

      一、香菇羹

      材料：鲜香菇、猪肉丝、白米饭、火腿片、葱姜蒜、盐、鸡精和胡椒粉等。

      做法：1. 先将面粉和开水搅拌成糊状，然后将准备好的火腿片和猪肉丝放入其中，煮成羹；

      2. 将鲜香菇洗净，放入煮好的羹里，加入少许盐、鸡精和胡椒粉，再煮几分钟即可；

      3. 将葱姜蒜切碎，炒香后撒在羹上即可出锅。

      二、排骨羹

      材料：排骨、猪油、料酒、葱姜蒜、冰糖、白米饭、盐等。

      做法：

      1. 将排骨放入沸水中焯烫几分钟，捞出放在盘中备用；

      2. 将猪油烧热后，加入葱姜蒜香料爆炒，放入排骨；

      3. 再加入适量料酒、冰糖，然后加水，大火烧到汤汁稠度适中，最后加入白米饭，煮至排骨熟烂即可出锅。

      三、虾仁羹

      材料：鲜虾仁、杏仁粒、青椒、白米饭、淀粉、葱姜蒜、料酒、盐等。

      做法：

      1. 将虾仁去壳，放入调好味的料汁中浸泡一会儿；

      2. 热锅中放入适量油，放入虾仁翻炒，加入青椒、葱姜蒜，翻炒至虾仁熟烂；

      3. 再将白米饭、杏仁粒放入，加入淀粉、盐、料酒等调味，然后煮至羹稠即可出锅。

      总结：以上三种羹都是很受大家喜爱的，它们都也拥有独特的风味，而且吃起来口感非常丰富，可说是百花齐放，享受着不一样的美味，成为人们最爱的传统美食之一。

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