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芡实做法大闸蟹怎么(芡实做法大闸蟹怎么做好吃)

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芡实做法大闸蟹怎么(芡实做法大闸蟹怎么做好吃)

摘要：芡实大闸蟹是一道家常美食，以其香浓醇厚的味道深受欢迎，特别适合春夏季节。本文详细介绍了芡实大闸蟹做法，内容包括准备工作、主料、调料以及做法步骤。

      

摘要：芡实大闸蟹是一道家常美食，以其香浓醇厚的味道深受欢迎，特别适合春夏季节


      芡实大闸蟹是一道家常美食，以其香浓醇厚的味道深受欢迎，特别适合春夏季节食用。准备工作主要包括：先将大闸蟹洗净；然后将芡实浸泡，水量以表面露出芡实为佳；再将姜切成小片；最后准备好油盐葱精。

      主料：芡实200克、大闸蟹2只、葱精、姜片、盐、鸡精调料：生抽、料酒、白糖、蚝油、芝麻油、淀粉。

      芡实大闸蟹的做法步骤很简单，首先将大闸蟹放入滚水中，加入适量盐，煮开后取出；再将芡实和适量的淀粉拌和，倒入沸水中搅拌10分钟；然后将芡实盛在底，蟹子放在上面；再将姜片、葱精、盐、鸡精放在上面即可。

      最后将芡实大闸蟹放入热锅中，加入生抽、料酒、白糖、蚝油、芝麻油，煎到上色即可。

      总结：芡实大闸蟹的做法很简单，关键在于料酒、生抽、白糖、蚝油、芝麻油的搭配，才能使老少皆宜的芡实大闸蟹变得更加美味。

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