1. 八大菜系大全首页
  2. 江苏菜

茄子有哪些简单的做法(茄子有哪些简单的做法大全)

麻婆豆腐 • • 江苏菜

茄子有哪些简单的做法(茄子有哪些简单的做法大全)

摘要：茄子是国内素食者最爱的蔬菜之一，在中国家庭不少它可以烹制出各式美味菜肴。下面介绍几种简单、实用的茄子做法，使你可以快速、简单地制作出健康又美味可口的菜肴。

      

摘要：茄子是国内素食者最爱的蔬菜之一，在中国家庭不少它可以烹制出各式美味菜肴


      1. 香煎茄子：将茄子洗净，切成厚片，放入油锅中，加上适量盐、料酒等调料，煎至过半熟时将油锅移至外面，用大火烧热一小会，小火稍煎至表面金黄，即可出锅。

      2. 腊味茄子：将茄子洗净，切成片，放入油锅中，加入花椒、八角、香叶等腌料，煎至过半熟时，将油锅移至外面，用大火烧烩一小会，小火慢煎至茄子表面变成金黄，同时在油锅中加入酱油、糖、老抽、芝麻油等调料，待调料冒香后倒入茄子，小火慢炒至全熟即可出锅。

      3. 冬瓜茄子：将茄子洗净，切成厚片，放入油锅中，加入冬瓜切成的小丁，同时加桂皮丝、花椒、八角粉、料酒、醋等调料，煎至全熟，加少许水，小火慢炒至吸收调料，即可出锅。

      4. 蒜香茄子：将茄子洗净，切片，放入油锅中，加入葱姜蒜末，小火煎至全熟，同时加入适量砂糖，搅拌均匀，然后加入少许米醋，炒至全熟吸收调料，即可出锅。

      5. 酸菜茄子：将茄子洗净，切成厚片，加入酸菜，放入油锅中煎至过半熟，将油锅移至外面，用大火烧热一小会，小火再煎至表面金黄，同时加入少许料酒、盐，搅拌均匀，炒至全熟即可出锅。

      总结：以上介绍了几种在家里常见的简单、实用茄子做法，不管是香煎茄子、腊味茄子、冬瓜茄子、蒜香茄子还是酸菜茄子，都是健康又美味可口的素食搭配，活跃家里的就餐气氛，不妨尝试一下，看看谁才是家里的小厨神。

原创文章，作者：麻婆豆腐，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_69924.html

麻婆豆腐麻婆豆腐
0 0
上一篇 1周前
下一篇 1周前

相关推荐