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莴笋汤怎么做法(莴笋汤怎么做法最好吃)

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莴笋汤怎么做法(莴笋汤怎么做法最好吃)

莴笋汤营养丰富，深受大家喜爱。令它在众多汤类中脱颖而出的最大原因是，它采用的是莴笋作为原料，这种蔬菜类性质清淡，口感爽脆，里脊油少，不仅体积轻便，而且营养也十分丰富。《中国食品营养与安全》显示，每 100 克莴笋含有胡萝卜素 28 毫克，蛋白质 1.4 克，碳水化合物 3 克等，还有微量元素磷、钙、镁、钾、铁等，具有强健全身之效。

      

莴笋汤营养丰富，深受大家喜爱


      下面就让我们来看看怎么做一碗美味的莴笋汤。

      1、准备好食材：将 500 克莴笋削皮洗净，并切成小块，备用；适量盐、生抽、料酒、花椒和精盐，备用；将 20 克火腿肉切成小片；将 100 克青豆洗净，浸泡 5 分钟后备用；将 10 克竹笋切成小块；将 10 克米饭冲洗净备用；准备一碗清水（2 人份）。

      2、烹调菜肴：将火腿肉片放入高压锅中，加入适量植物油，用中火炸至入味；将莴笋片、青豆和竹笋放入锅中，翻炒均匀；加入预先准备的米饭、盐、生抽、料酒、花椒和精盐，搅拌均匀；倒入适量清水，煮开后，用小火焖 10 分钟，煮至汤汁浓稠即可。

      制作莴笋汤既简单又营养，味道清爽，汤汁浓稠美味。它可以补充蔬菜中的胡萝卜素、维生素 C 以及磷、钙、镁、铁等多种微量元素，能够促进血液循环；同时，蔬菜中所含的非淀粉糖类植物纤维也能防止肠道腐败及消化不良等病症的发生。所以，建议在日常饮食中多吃莴笋汤，能够维持身体健康，让生活更加健康美满。

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