虾的做法都有哪些(虾的做法都有哪些种类)

摘要：虾并非仅有炒虾，而是有着多种做法，口味也各有特色。文章将介绍虾的制作方法，包括烧虾、拌虾、蒸虾、卤虾以及虾子等，以及这些烹饪方法的步骤和必要的原料。

      虾是一种大家都喜欢的海鲜，从烹饪层面上来说，它可以做出的菜肴种类繁多、颜色美丽，口感好，热量低，营养丰富，受到各种细胞的青睐。烹饪虾的做法有多种，它们各有特色，且适用不同的场合。

      一、烧虾

      烧虾是一种简单的虾料理，可以用生、冷冻或者半冷冻的新鲜虾来做。烧虾的主要原料有虾、盐、料酒、植物油以及少许葱等，做法也十分简单：首先，将虾进行去头洗净，然后放入盐、料酒、植物油中腌制；接着，放入葱以及一些调料搅拌均匀；最后，将虾放入油锅中由上至下煎炒至八成熟即可。

      二、拌虾

      拌虾是一种普遍受欢迎的虾料理，可以用生、冷冻或者半冷冻的新鲜虾来做。主要原料有虾、盐、酱油、醋等，做法也简单易懂：首先，将虾洗净，放入醋、盐、糖、生抽等调料中腌制；其次，将腌制好的虾放入一个容器中，加入油菜、葱、蒜拌匀；最后，加入少许生粉，即可上桌。

      三、蒸虾

      蒸虾是一种简单的清淡的虾料理，可以用生、冷冻或者半冷冻的新鲜虾来做。蒸虾的主要原料有虾、盐、食用油、糖以及料酒等，做法也很简单：首先，将虾进行去头洗净，然后放入盐、糖、料酒、植物油中腌制；其次，将腌制好的虾放入锅中蒸熟；最后，即可上桌。

      四、卤虾

      卤虾是一种以虾为主要材料的菜肴，特点是卤虾可以酸甜得宜，口感鲜美。卤虾的常见原料有虾、花生油、蒜、姜、葱、酱油等，做法也十分简单：首先，将虾洗净，放入姜、葱、蒜、盐、酱油、糖、料酒等调料中腌制；其次，将腌制好的虾放入锅中，加入花生油一起炒香；最后，加入一些水即可上桌。

      五、虾子

      虾子是一种简单的虾料理，它的特点是虾子的味道鲜美，口感鲜脆。虾子的主要原料有虾、盐、植物油、香葱等，做法也较为简单：首先，将虾洗净，然后放入盐、料酒、植物油中腌制；其次，将腌制好的虾放入油锅中，然后加入香葱翻炒至八成熟即可。

      总结：虾料理多种多样，以烧虾、拌虾、蒸虾、卤虾和虾子为代表，可以适用不同场合。其中每一道菜的做法也十分简单，只要注意调料的把握，即可制作出美味的虾料理。

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