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虾皮怎么炒面条做法(虾皮怎么炒面条做法好吃)

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虾皮怎么炒面条做法(虾皮怎么炒面条做法好吃)

香辣虾皮炒面条是一道深受大家喜爱的家常小吃，此菜还有别名“虾皮酸辣粉”，是以面线为主料，配上虾皮、葱姜蒜..等调料制作而成，味道辣酸可口。

      

香辣虾皮炒面条是一道深受大家喜爱的家常小吃此菜还有别名虾皮酸辣粉”是以面线为主料


      制作准备：面条200克，虾皮50克，葱姜蒜15克，辣椒粉、酱油、盐、糖、生抽各适量。

      1、准备食材：面条用冷水泡发30分钟，清洗虾皮，然后采用油热的方式煸炒，使其膨胀变软；葱姜蒜洗净切碎。

      2、焯面条：将泡发的面条放在滚开的清水里焯15分钟，关火后过面，滤干备用。

      3、热油焗虾皮：锅内加入适量油，烧热，放入虾皮略微煸炒一会，使虾皮膨胀后加入葱姜蒜，翻炒2分钟，加入辣椒粉、酱油、盐、糖、生抽，把所有调料混匀，炒散。

      4、炒面条：将焖面放入虾皮翻炒，加入调料，翻炒3分钟，盛出即可。

      准备好的香辣虾皮炒面条，上面有虾皮的香气，口感鲜香可口，是补充营养的佳品。此菜不仅口味独特，而且营养丰富，富含镁、镁、铁、维生素A、B1等，能够补充热量和帮助人体消化，是家庭的传统餐品。

      总结：香辣虾皮炒面条是一道家常小吃，由面线及虾皮、葱姜蒜等调料组成，味道辣酸可口，也是补充营养的佳品，因为它有独特的口感，而且营养丰富，所以深受大家的喜爱。

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