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赤豆糕什么做法(赤豆糕什么做法最好吃)

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赤豆糕什么做法(赤豆糕什么做法最好吃)

赤豆糕是一道深受苏州人民喜爱的传统小吃，大多以紫菜和赤豆为主要原材料，以糯米粉、面粉和淀粉为组成部分，加入少量的糖和食用油，使用少量的清水经过熬煮、凝固即成，主要适合在夏天食用。

      

赤豆糕是一道深受苏州人民喜爱的传统小吃大多以紫菜和赤豆为主要原材料以糯米粉、面粉和淀粉为组成部分


      赤豆糕的做法也很简单，首先选择高品质的赤豆和面粉，然后将紫菜浸泡在凉水中，放入赤豆、淀粉、糖，混合均匀，再将冷水缓慢加入搅拌，直到能勾芡，最后把面糊倒入模具里，放入沸水中煮到发出香味，即可装盘食用。

      赤豆糕具有很高的营养价值，因其中含有赤豆和紫菜所含有的丰富营养，使赤豆糕成为一道美味健康的传统小吃，根据营养学家的研究，赤豆糕能有效补充人体所需的蛋白质及矿物质，对于维持身体基础代谢和促进新陈代谢具有一定功效。

      此外，赤豆糕还可以有利于调节人体酸碱平衡，特别是紫菜中所含有的维生素D和碘化物，对于促进骨骼发育和抵抗疾病有很好的帮助。同时，赤豆糕拥有清热解暑、降血糖、促进胃肠蠕动的功能，可以帮助人们消除腹胀和暑湿型病，保持身体健康。

      总之，赤豆糕的烹饪步骤简单易懂，但每道菜都需要适当的搭配才能使其具有更高的营养价值，因此，做赤豆糕应该根据本人身体状况选取不同的原材料，以便保证营养、增加口感，从而提高赤豆糕的营养价值。

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