都有哪些青菜做法(都有哪些青菜做法最好吃)

摘要：青菜是我国农产品里最常见的一类。它们含有丰富的营养物质，有助于维持人体健康。本文将为大家介绍不同类型的青菜以及常见的青菜做法。

      青菜是一类普通蔬菜，十分普遍，在民间也有很多食用。它们主要有四大类：茎菜、花叶蔬菜、根菜和菌藻类蔬菜，其中芹菜、胡萝卜、黄瓜等是常见的茎菜；小白菜、西兰花等是常见的花叶蔬菜；大头菜、萝卜等是常见的根菜；香菇、木耳等是常见的菌藻类蔬菜。

      有很多种做法可以做青菜，其中包括：炒法、拌法、汤煲法、焖法、烤法、烤焗法、煮法、蒸法、冷拌法等等。

      炒法：炒青菜是非常常见的一种做法，将青菜洗净后——如果青菜特别多，可以分割成几份——切块，然后放入炒锅里，加入调料，用油微火，将青菜全熟后就可以出锅了。

      拌法：将青菜洗净切块，放入锅里，加入调味料，煮至熟，最后加入适量的醋以及芝麻油就可以出锅了，精致又营养。

      汤煲法：将青菜洗净，切块，放入锅里，加入相应的调料，汤水加够，煮至熟，再熬几分钟，就可以出锅了，汤的味道会更浓，口感也更好。

      焖法：先将青菜洗净，然后放入焖锅，加入各种调料，之后再煮至熟，就可以出锅了，这种法式做出来的青菜最接近食物原味，营养性以及口感上都是最佳的。

      烤法：将青菜洗净后切块，放入烤箱，用油将蔬菜涂抹均匀，加入各种调料，烤到金黄色即可出锅，吃起来香脆可口。

      烤焗法：将青菜洗净后切块，加入各种调料，放入烤箱，在中层位置，采用烤焗方法将蔬菜烤制熟，然后出锅即可，由于受到高温暴晒，蔬菜会变得酥脆可口。

      煮法：将青菜洗净，放入锅里，加入相应调料，煮至熟，就可以出锅了，这种法式做出来的青菜口感较软，但是营养成分依然挺丰富的。

      蒸法：将青菜洗净，放入蒸锅，加入调料，煮至熟，蒸出的青菜口感较硬，但是营养成分及色泽都保留的很好，很适合老人，小孩，病人等人群。

      冷拌法：将青菜洗净加入大蒜碎，放入碗里，加入调料，拌均即可，简单又好吃，搭配其他菜式得必备菜品！

      总结：青菜作为一类普通蔬菜，有很多种做法，包括炒法、拌法、汤煲法、焖法、烤法、烤焗法、煮法、蒸法、冷拌法等等，这些做法不仅简单易做，而且营养丰富，口味也各有特色，可以丰富你的日常菜肴，健康又美味。

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