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野黄瓜怎么凉拌做法(野黄瓜有什么功效)

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野黄瓜怎么凉拌做法(野黄瓜有什么功效)

野黄瓜凉拌，是一种简单、健康又美味的凉菜。野黄瓜又名生黄瓜，它原产于，全球多个国家，尤以日本、欧洲国家为主。近几年，由于其特殊的风味和独特的营养成分，迅速受到了国内消费者的追捧，并逐渐成为中国人常用的凉菜之一。

      

野黄瓜凉拌，是一种简单、健康又美味的凉菜


      把野黄瓜凉拌做好，必须要把把每一步做好，从挑选新鲜的野黄瓜开始，再到加入木耳等配料，每一步都至关重要。

      第一步，选择新鲜野黄瓜，新鲜野黄瓜具有鲜香爽口的味道，而且不易腐烂，是凉拌的好原料。在挑选野黄瓜的时候，外观要整齐，比较细的粗的，皮质也要光滑，坚硬有弹性，最重要的是要够新鲜，如果有一点点发质的话，就不要选择了。

      第二步，野黄瓜的清洗，在清洗野黄瓜的时候要用勺子刷洗，把野黄瓜表面的泥土洗净，注意不要把野黄瓜从表面刮得太薄，以免影响野黄瓜口感。最好使用开水将野黄瓜表面的残留物浸泡一下，清洗净即可，或者用清水将其洗得干净。

      第三步，接下来处理配料，配料包含木耳、精盐、淀粉、香菜等，木耳在洗净后，要把水滤去，然后加入少许盐和淀粉拌匀即可；香菜也要洗净，切成小块状；精盐和料酒也要准备好。

      第四步，完成野黄瓜的凉拌，将清洗好的野黄瓜切片，放入容器中，加入木耳、精盐、料酒等调料，搅拌均匀即可。最后，在野黄瓜上撒上一些切好的香菜，再放入凉拌碗中，就可以享用美味的野黄瓜凉拌了。

      总之，野黄瓜凉拌尽管简单，但是要处理其中的每一步都很重要，例如挑选鲜美品质的野黄瓜，清洗干净，处理配料等，才能做出完美的野黄瓜凉拌。最后，希望大家拿起一只新鲜的野黄瓜，尝试一下美味的野黄瓜凉拌，享受它独特的爽口清香美味。

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