金鲳鱼怎么煮汤做法(金鲳鱼怎么煮汤做法视频)

摘要：金鲳鱼可以用来煮美味的汤，这种美味佳肴令人回味无穷。本文将详细介绍金鲳鱼汤的做法，以及如何选择合适的原料，并列出几款常见的金鲳鱼汤的菜谱。

      一、关于金鲳鱼的介绍

      金鲳鱼，又名金昌鱼，是一种由鱼类界脊椎动物硬骨鱼类半鳞目吉贝尔鲳亚门鲳形科的脊椎动物金鲳属的成鱼，生活在中国大部分地区的淡水湖泊中，特别是台湾海峡附近的太平洋沿岸。金鲳鱼能生长出美味可口的肉，它们头部较大，肉质紧实且易于消化，𤃻皮薄而饱满，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质和不饱和脂肪酸，可以满足机体的营养需求。

      二、金鲳鱼汤的做法

      1. 首先把金鲳鱼洗净，取出鱼内脏，米洗净；

      2. 烧开锅，将鱼片放入，加入适量盐、料酒、姜片，再加入一大勺油，煎鱼片至变色，盛出备用；

      3. 把经过洗净的大米放入锅中，加入适量其水，加入盐调味，大火煮5-7分钟；

      4. 将鱼片放入锅中，搅拌均匀，然后改小火，用慢火煮20分钟左右，至鱼片熟透；

      5. 加入适量的淀粉勾芡，再继续焖煮5分钟，至鱼汤及米粒熟透；

      6. 最后放入葱花，少许料酒增香，金鲳鱼汤就可以上桌食用了。

      三、金鲳鱼汤的常见菜谱

      1.金鲳鱼素汤：将金鲳鱼洗净，放入锅内加水煮滚，煮至鱼肉变色，下入素菜继续煮熟；

      2.金鲳鱼南瓜汤：先将金鲳鱼切块，加入锅中加水煮滚，再加入适量的油、盐、姜片调味，放入南瓜块继续熬煮；

      3.金鲳鱼芹菜汤：将金鲳鱼洗净，放入锅内加水煮滚，煮至鱼肉变色，加入芹菜继续煮熟；

      4.金鲳鱼西兰花汤：先将金鲳鱼切块，放入锅内放入适量的清水，加入盐、料酒、葱白继续熬煮，放入西兰花继续熬煮。

      四、总结

      金鲳鱼可以用来做出美味可口的汤，这种美味佳肴令人回味无穷。金鲳鱼汤制作简单，可根据不同的口味和喜好，搭配不同的蔬菜或者调料来制作出多种不同的金鲳鱼汤。在做汤的时候，要确保鱼肉熟透，汤质也要煨得比较稠，才能让金鲳鱼汤做出更加美味的口感。

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