空闲饼是一种起源于中国的传统小吃。这道美味的小吃是用甜薯面团加上糖类、芝麻、花生等制作而成，拿手好菜受到不少人的喜爱。准备食材：甜薯500克，大米面粉150克，白砂糖20克，芝麻20克，椰子碎20克，花生碎20克，粘米粉50克，棕榈油适量。
空闲饼的做法：1.将甜薯洗干净放入煮锅中煮熟；2.将熟的甜薯剥皮，搅碎成糊状；3.将大米面粉、白砂糖、芝麻、椰子碎、花生碎和粘米粉放入盆中，搅拌均匀；4.将甜薯泥和棕榈油放入盆中，和面糊搅拌均匀，面团的状态须比较松软；5.将面团揉成圆球，用滚刀把面团分成两份，再将面团分别揉成条状；6.将面团条运用捏手的动作，捏成团状，在上面撒上芝麻；7.将团取出放入垫有油纸的平底锅内，在空闲饼上方洒上水；8.小火煎熟即可。
空闲饼以其美味、口感独特而受到了众多人们的喜爱。它具有抗氧化、减肥、防止心血管疾病等功效。对于人们来说，空闲饼是一种健康的食物，它可以帮助人们补充养分，促进人体健康。因此，在生活中，空闲饼受到了众多人们的欢迎。
总之，空闲饼是一种美味的小吃，它不仅口感独特，而且具有很多健康功效。在烙制空闲饼时，要求使用面粉、甜薯、糖、芝麻、椰子碎、花生碎、粘米粉和棕榈油等食材，确保制作出来的食物具有最佳口感和品质。
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