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阳泉红绸饭什么做法(山西盂县红绸饭的做法)

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阳泉红绸饭什么做法(山西盂县红绸饭的做法)

阳泉红绸饭是阳泉市最有名的特色传统名吃，由面粉、植物油、香葱、胡萝卜、圆椒，以及其它一些食材制成。发面时，先用植物油将面粉搅拌起泡，再加入调味料，再用水揉制面团，面团的揉制耗时约20分钟，耐手力。面团做好后，用刀将面团切丝，面丝要保持一定的厚度，不能太厚也不能太薄;之后，将面丝放入器具中，盖上盖子摇晃几下，使面丝更加紧缩，安装时需要操作三次，以保证红绸饭做出来的结果更加美观，新鲜可口。

      

阳泉红绸饭是阳泉市最有名的特色传统名吃，由面粉、植物油、香葱、胡萝卜、圆椒，以及其它一些食材制成


      就是上述这么一个做法，但是在阳泉地区，制作红绸饭的方式更多，有加入白萝卜和芹菜的，也有加入笋子的，大多都是沿用本地古老的传统，阳泉的饮食文化更加丰富多彩，红绸饭的制作过程也非常复杂，要求精巧。虽然在今天，制作红绸饭的方法变得更加简单，但是绝不能影响其特有的传统口味，仍然是一道拿手菜，受到众多游客、本地人们的喜爱。

      综上所述，阳泉红绸饭的制作由面粉、植物油、香葱、胡萝卜、圆椒等几种食材混合而成，并发面、打成面丝等步骤进行制作，传统珍贵，口感独特，被当地人们和外来游客称赞，受到一致好评。每到节日，家家都会准备一盆阳泉红绸饭，品尝其独特的口感，欢庆着快乐的时光。

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