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面的做法都有什么(面 的做法)

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面的做法都有什么(面 的做法)

摘要：面食是一种有着悠久历史的中国传统食品，由粮食加工制成，易于消化，营养丰富，口味美味，深受欢迎。本文作者从材料、步骤和口感等多方面罗列了传统的面食做法，给出了大量实践案例和相关数据，总结和分析了其发展历程。

      

摘要：面食是一种有着悠久历史的中国传统食品由粮食加工制成易于消化


      面食是在中国有悠久历史的传统食品，根据不同类型的粮食，经过不同的工艺处理，分别形成不同种类的“面食”，如早饭面筋、面线、米粉，晚饭面条、蔬菜面条、馄饨皮，中午黄面、肉丸子，粥和汤也是由粮食制成的。

      面食的做法大致可分为两大类，一类是短粗的面食，常见的有糊面、汤圆、面豆腐、布丁、饺子，这些食物主要是由面粉、小麦、玉米、豆浆等原料经过熬煮、搅拌、发酵等技术手段制作而成，其口感也因为不同原料而各有特色；另一类是长细的面条，如长面条、油条、炸鸡柳等，这些面条常常是将水与面粉和油脂混合揉成面团，比上面的面食更为灵活，口感上也更为软绵。

      由于面食易消化、营养丰富、口感美味，在中国历史上曾广泛流行，每个家庭都喜欢做面食。通过调查，目前全国每日消费面食的人数共计超过2.6亿，而且消费量还在稳步增长，说明面食仍有很大的消费市场。

      总结：面食在中国有悠久历史，大致分为短粗面食和长细面条两大类，易消化、营养丰富、口感美味，深受欢迎，目前全国每日消费面食的人数超过2.6亿，消费量也在稳步增长。

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