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顿猪蹄怎么做法(顿猪蹄的家常做法)

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顿猪蹄怎么做法(顿猪蹄的家常做法)

顿猪蹄是一道美味可口的中式家常菜，以排骨或猪蹄爆炒而成。顿猪蹄起源于清朝，并在其后历代盛行。因为它的制作简单口味独特，天下人都爱吃，被普遍认为是中国饮食文化的重要组成部分。

      

顿猪蹄是一道美味可口的中式家常菜，以排骨或猪蹄爆炒而成


      顿猪蹄的制作步骤很简单：首先准备材料，通常是排骨或猪蹄，用料理苔、老抽、生抽、蚝油和醋、糖、盐、淀粉等制作酱料；然后，将排骨或猪蹄洗净，烹饪时加入一点油放入热锅中，待锅内油烧至6-7成热时放入排骨或猪蹄，翻炒片刻后加入盐、糖、老抽、料理苔，炒出香味后加入生抽、蚝油，换用小火煮熟即可。

      除此之外，顿猪蹄也可以炒出其他口感：如将炒制的排骨或猪蹄加入红椒、葱、蒜、姜，最后加入料酒大火翻炒就可以了。或者，在加入料理苔时，可以加入一些青豆、油菜等，使顿猪蹄更加美味可口，也能增加营养。

      总而言之，顿猪蹄是一道经典的中式家常菜，其制作方法简单易学，而且口味独特，受到众多食客的喜爱，也是中国饮食文化不可或缺的一部分。如果你想尝试烹制顿猪蹄，可以尝试上面提供的建议，也可以参考一些大厨提供的菜谱，用心烹制，丰富自家餐桌，让更多家庭享受到可口的顿猪蹄之美味。

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