摘要：本文讲述了怎样炸制出口感脆脆，滋味独特的薯条。文章从准备食材开始，详细讲述炸薯条的步骤，并提供一系列食谱作为烹饪参考。
炸薯条是一道极具人气的零食，无论是吃在家里，还是外出小吃，都是不错的选择。如何炸制出美味可口的薯条呢？在家做薯条也不难，只要熟悉调配食材和规定的烹饪步骤，就能够做出口滋味浓郁的薯条来。
一、准备食材
炸薯条的原料主要是马铃薯，根据需要适当的削皮和切成条形，用清水浸泡，然后洗净。另外，还需要面粉、蛋白、淀粉、盐、料酒等调料。
二、烹饪步骤
1、将马铃薯条沥干水分，然后把马铃薯条放进搅拌机里，加入少许淀粉、蛋白、料酒，搅拌均匀，使马铃薯表皮结合在一起；
2、将炸油烧热，把马铃薯条放入锅中，不断搅拌，翻炒至表面金黄；
3、调入盐、植物油、料酒等调料，翻炒均匀；
4、将炸好的薯条放在纸巾上，把油滴去掉，准备装盘；
5、将装盘的薯条撒上精选的香料，如胡椒粉、蒜粉、香葱等，即可就餐。
炸薯条，不但口感脆脆，滋味独特，还十分健康，油耗大大比传统的料理方式要少，是很多老人尤其是孩子们的最爱。此外，炸薯条还可以当作家庭聚会的零食，或者作为应急小吃，都是绝佳的选择。
总之，想要炸出口感脆脆、滋味独特的薯条，非常重要的一点是准备工作，如削皮处理好马铃薯，将调料物品准备齐全，最后炸制出来的薯条，肯定是酥脆外皮，香甜可口的美食。
原创文章，作者：蛋炒饭，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_84847.html
相关推荐
-
砂锅炖鸡怎么做法(砂锅炖鸡怎么做法视频)
2. 把所有食材放入砂锅中，把洋葱剁碎后和其他食材一起放入砂锅中。把汤料加入砂锅中，并加入适量的水（水量应该比食材高出一些），然后把砂锅放在火上，大火烧开后转小火继续炖煮，煮时间可以根据食材的不同来调...
-
广西粽子怎么包做法视频(广西包粽子怎么包)
广西粽子的制作步骤非常繁琐，可以从中体会到技艺师精湛的制作技术。这种小吃有非常丰富的营养素，口感鲜美，百吃不厌，非常受欢迎，对于改善营养状况，促进新陈代谢有着重要的作用。所以，无论从营养价值还是美味度...
-
凉拌鲫鱼怎么做法(凉拌鲫鱼怎么做法最好吃)
最后，把醋、白糖、料酒、酱油、花椒油、生姜片、葱花等原料加入一个新的容器中拌匀，待用。将煎好的鲫鱼放入拌好的调料中，搅拌均匀，放入冰箱冷藏2小时左右即可。凉拌鲫鱼，富含多种营养成分，如蛋白质、铁、钙...
-
包菜快餐有哪些做法(包菜快餐有哪些做法视频)
众所周知，包菜快餐在诸多小吃中应用广泛，普及率非常高，基本上可以在各个大中城市和乡镇找到这类快餐的店铺。根据中国的2013年流行小吃数据，全国有95.2％的消费者都购买过包菜快餐。包菜快餐有很多做法...
-
小辈后事有什么做法(小辈和后辈的区别)
其次，注重小辈精神文化健康。要想让小辈后事有更好的未来发展，应该注重小辈的精神文化健康，为他们创造更好的社会环境，使他们有机会去接受文化熏陶，以达到对孩子进行有效管理的目的。再次，尽量减少小辈的负担...
-
如何在家制作泡芙的做法(如何在家制作泡芙的做法窍门)
首先，要准备相应的材料。主料为高筋面粉、低筋面粉、牛油、盐、糖、酵母和水；辅料有苹果、香蕉、葡萄干、核桃、葡萄酒或其它口味配料。之后便是将这些材料按顺序混合成面团，这里最重要的是要能够做到面团充分混合...
-
如何蒸鱼做法视频教学(蒸鱼的方法大全视频)
接下来就是蒸鱼的过程了。在蒸鱼时，如果是用电高压锅的话，可以先在锅中倒入适量的水，然后放入鱼，关好锅的盖子，把温度设定在一定值，蒸的时间一般是10-15分钟，如果是用蒸锅蒸的话，可以在锅中倒满水，烧开...
-
怎么调海蜇丝做法(海蜇丝的调法)
海蜇丝的制作非常简单，但要把握好烹饪的时间和温度，因为过久的烹饪会使肉质变硬而口感不佳，而过热的温度也会使肉质变黑而失去风味。因此，在制作海蜇丝时一定要注意控制烹饪时间和温度，使海蜇肉质柔嫩可口。海...
-
马蹄怎么烧饼做法视频(马蹄烧饼的制作过程)
首先，准备好所需的原材料，例如马蹄、葱花、蒜苔、芝麻、米酒等。其次，将所有的原料按照一定的比例混合在一起，然后用打蛋器搅拌成糊状，待用。再然后，在锅内热油，将搅拌好的马蹄糊倒入锅中，大火翻炒两分钟左右...
-
肉酱面条怎么做法(肉酱面条怎么做法最好吃)
准备工作：首先，准备好面条、牛肉酱和其他调料，如湿淀粉、淀粉类调料等。其次，将牛肉酱、湿淀粉、淀粉类调料混合均匀，便可做成牛肉酱。再次，将土豆和胡萝卜洗净，切成小丁。最后，将面条煮熟，准备好所需材料即...
