1. 八大菜系大全首页
  2. 粤菜

骨鱼怎么清蒸做法大全(骨鱼怎么清蒸做法大全窍门)

海参 • • 粤菜

骨鱼怎么清蒸做法大全(骨鱼怎么清蒸做法大全窍门)

摘要：骨鱼是一种珍贵的食材，有着独特香味和丰厚营养价值，受到国内外消费者的广泛欢迎。骨鱼能做出很多口味的菜肴，尤其是清蒸骨鱼，更是中式餐桌的上佳之选。经过清洗和去除残骸后，用新鲜生姜、香料腌制，再用高汤清蒸，鲜美爽口的骨鱼就完成了，这是烹制骨鱼的最佳做法之一。

      

摘要：骨鱼是一种珍贵的食材，有着独特香味和丰厚营养价值，受到国内外消费者的广泛欢迎


      正文：

      1.准备工作：准备骨鱼，清洗干净，将残骸及内脏去除，用盐、料酒、大葱胡椒适量腌制备用。

      2.锅温准备：将油至少加入三分之一个锅里，用中火烧至六成油温。

      3.下锅：将腌好的骨鱼放入烧热的油中，煸炒数十秒，再加入适量的清水，煮沸后转小火，用盖子盖住，待水开后改用中火慢炖五分钟左右，待骨鱼入味即可出锅。

      4.上锅：将锅改用大火，加适量清水，烧开后，将另一口锅中腌制好的骨鱼放入，加入新鲜生姜片和香料，待水再次烧开后，立即转小火。

      5.熬煮：拧盖子，用中火清蒸十五分钟左右，待汤汁收干，即可装入盘中享用。

      总结：清蒸骨鱼一般在清洗、腌制、下锅、上锅和熬煮五个步骤中完成，要求勤加提醒，清水的适量掌握也非常重要，骨鱼的营养价值和美味可以得到更好的体现。

原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_85281.html

海参海参
0 0
上一篇 6天前
下一篇 6天前

相关推荐