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鲈鱼做法有哪些(鲈鱼做法有哪些好吃)

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鲈鱼做法有哪些(鲈鱼做法有哪些好吃)

鲈鱼是中国人长期喜爱的海鲜之一，常见的做法有：煎、炸、烤、焖煮、烩、清蒸等。

      

鲈鱼是中国人长期喜爱的海鲜之一，常见的做法有：煎、炸、烤、焖煮、烩、清蒸等


      1. 煎鲈鱼：这是我们耳熟能详的一道菜，广东地区最典型的做法就是将洗净的鲈鱼用糖、盐、胡椒粉、生姜、葱花抹上腌料，再放入油锅里煎制，层出脆煎的外壳，里面鲜嫩多汁。

      2. 炸鲈鱼：将洗净的鲈鱼放入滚水中浸泡5-10分钟，然后用调料腌渍，撒入淀粉沾裹，放入油锅中温油炸制，可以形成脆皮层，吃起来特别香脆。

      3. 烤鲈鱼：将洗净的鲈鱼，放入调味料做拌炒，将腌好的鲈鱼放入烤盘中，放入适量油，放入烤箱，烤熟后即可享用。

      4. 清蒸鲈鱼：把洗净的鲈鱼放入锅中，加入清水，大火烧开，转中小火炖煮15-20分钟，撒上葱姜蒜段，蒸熟后捞出，淋上香油，即可享用。

      5. 烩鲈鱼：把洗净的鲈鱼放入调味料中浸泡，放入油锅中炸至表面金黄，差不多8分钟，加入调料汁，炸至汤汁多汁，洒上葱花，搅拌均匀即可。

      6. 冷拌鲈鱼：把洗净的鲈鱼放入沸水中烫熟，捞出立刻放入冰水中浸泡，待鲈鱼完全冷却后沥干水分，放入调料酱汁，淋上香油，装盘可以享用。

      总之，鲈鱼做法有很多种，除上述6种以外，还可以做成汤、凉拌、拔丝、烩煮、椒盐等多种口味。无论是素食者还是荤食者，都可以根据自己的口味和健康状况，与调料结合，做出美味可口的鲈鱼菜肴。

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