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鲍鱼蒜泥怎么做法(鲍鱼蒜泥怎么做法最好吃)

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鲍鱼蒜泥怎么做法(鲍鱼蒜泥怎么做法最好吃)

鲍鱼蒜泥是一道热菜，在江浙沪一带很受欢迎。其以鲍鱼为主料，搭配蒜泥重油细香，搭配地道砂锅的口味，既有鲍鱼的鲜美，又融入了蒜泥的浓郁，使饮食口感更加完美。鲍鱼蒜泥做法步骤如下：

      

鲍鱼蒜泥是一道热菜，在江浙沪一带很受欢迎


      一、准备好鲍鱼和调料

      鲍鱼洗净后，去除内脏，剁成小块；新鲜蒜头拍扁择细去皮；葱切细末备用；将食用油、白糖、盐、鸡精拌匀备用；将生抽、老抽、料酒、白醋混合备用。

      二、开始烹饪

      1、将鲍鱼放入锅中，加入料酒半汤匙，以大火烧开，煮2分钟，捞出沥干备用；

      2、将油，小火加热，加入蒜泥，煸炒出重油香味，再加入葱末，翻炒均匀；

      3、将炒好的蒜泥葱末，倒入已烧开的鲍鱼中，加入拌匀的调料，炒匀；

      4、继续以大火，将鲍鱼翻炒15分钟，保持均匀；

      5、最后加入生抽、老抽、白醋翻炒2分钟，撒上香葱，即可装盘享用。

      鲍鱼蒜泥的营养价值也很丰富，鲍鱼有补虚养心、健脾胃等作用，蒜有祛风除湿、止咳化痰的功效，因此，适合患有虚湿体质的人食用。因为吃了鲍鱼蒜泥，不仅能补充充足的营养，而且口味也非常独特，所以深受大家的喜爱。总之，鲍鱼蒜泥烹饪简便、营养丰富，是一道很不错的家常菜，值得大家去尝试。

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