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鲜菌菇怎么炒猪肚做法窍门(鲜菌菇怎么炒猪肚做法窍门)

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鲜菌菇怎么炒猪肚做法窍门(鲜菌菇怎么炒猪肚做法窍门)

摘要：鲜菌菇炒猪肚是传统的一道家常菜，由于做法简单，口味鲜美，深受广大食客欢迎。本文将介绍使用鲜菌菇炒猪肚的材料、步骤及小技巧，希望能够帮助大家在家做出美味的猪肚鲜菌菇。

      

摘要：鲜菌菇炒猪肚是传统的一道家常菜由于做法简单口味鲜美


      材料：新鲜的猪肚500克，新鲜的鲜菌菇200克，葱白10克，油50克，料酒30毫升，盐2克。

      步骤一：首先，将猪肚洗净，切成薄片，放入盐水中浸泡3分钟，可以去除血水和异味，然后把鲜菌菇切片，葱白切段备用。

      步骤二：将锅烧热，加入油，烧至3成热，下入猪肚片，翻炒至断生，然后加入盐、料酒，继续翻炒1分钟，加入鲜菌菇，和葱白，继续翻炒至熟即可。

      小贴士：在炒猪肚时，可以先将猪肚浸泡在盐水中，这样可以使猪肚变得更有嚼劲；新鲜的菌菇，如果可以，建议不要切片，整个放入一起锅内翻炒，口感更佳，而且可以充分吸收菌菇的香味。

      总结：鲜菌菇炒猪肚是一道简单又美味的家常菜，它不仅口感鲜美，而且搭配也很有趣，正确的做法可以让你的猪肚和菌菇口感更加鲜美。在做这道菜时，要重视菇的选择，浸泡时间的把握，及炒菜时要把握好时间。只要按照以上步骤操作，你就可以轻松地做出一道可口的鲜菌菇炒猪肚。

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