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鲟鱼片有哪些做法(鲟鱼片有哪些做法视频)

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鲟鱼片有哪些做法(鲟鱼片有哪些做法视频)

摘要：鲟鱼片是中国传统食物，其烹饪方式多样，既可以花样多，又可营养丰富。本文将从做法、分类、营养价值等多方面介绍鲟鱼片的做法。

      

摘要：鲟鱼片是中国传统食物其烹饪方式多样既可以花样多


      鲟鱼片的做法多种多样，大致可以分为以下几类。例如：

      一、烧鲟鱼片:将鲟鱼片放入热油锅中，翻炒至金黄色，再加入老抽、清水等调料，以清香鲜美的烧鲟鱼片出锅;

      二、酱鲟鱼片:将鲟鱼片放入厨师酱酱汁中浸泡至七成熟，放入油锅中炸至金黄色，最后放入蒜蓉或洋葱，调入豉油、陈醋等调料，以酱香鲜美的酱鲟鱼片出锅;

      三、香煎鲟鱼片:用生姜、葱、老抽、盐等调料将鲟鱼片腌制10分钟，再放入油锅中以慢火香煎，以香浓鲜美的香煎鲟鱼片出锅;

      四、煮鲟鱼片:将鲟鱼片放入油锅中清煎至表面略成金黄色，再加入老抽、葱姜等调料，放入水，慢火煮至鱼片变烂，以清香酥烂的煮鲟鱼片出锅。

      鲟鱼片不但口感鲜美，营养价值也极高，它含有多种人体必需的氨基酸、脂肪、碳水化合物等，对促进身体的新陈代谢、增强免疫力均有同效。 此外，鲟鱼片中含有的锌、磷、钙、钾、铁等微量元素，能够维持皮肤的弹性，降低血糖、血脂，促进骨骼的发育，减少贫血的发生。 由于它的营养价值极高，易于消化，既适合老人食用，也适合婴儿食用。

      总之，鲟鱼片是中国传统食物，其烹饪方式多样，既可以花样多，又可营养丰富，营养价值极高，是一种健康食物。在它的做法中，既能体现传统风味，又能融入现代风格，以满足不同口味的需求。

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