鲨鱼做法有哪些菜(鲨鱼做法有哪些菜名)

摘要：鲨鱼的菜式由古至今有着悠久的历史。一般说来，鲨鱼菜中都有一些具有独特风味的菜肴。它们既能增加食物的口感，也有助于滋养身体。在全球范围内，人们发明了众多鲨鱼做法，本文介绍了一些常见的鲨鱼菜肴，并简要介绍了它们的做法要点。

      鲨鱼的菜肴有多种多样的做法，比如：烤鲨鱼、红烧鲨鱼、清蒸鲨鱼、酱爆鲨鱼、水煮鲨鱼、醋溜鲨鱼、豆豉鲨鱼等。

      烤鲨鱼是一个很容易制作的菜肴，只需将新鲜的鲨鱼放入加热的烤箱，在180℃的温度下烤15分钟即可。首先，将鲨鱼洗净后，将薄荷叶、姜片、大蒜、清水、盐和酱油等混合成酱汁，然后把它们浇在鲨鱼身上，放入烤箱，烤成金黄色即可。

      红烧鲨鱼的做法则比较简单，只需将洗净的鲨鱼放入煎锅中，加入姜片、大蒜、葱段和适量食用油，煎至金黄色，然后加入盐、酱油、白糖等调料，浇入香油和醋汁，煮至汤汁浓稠即可。

      清蒸鲨鱼则需要将鲨鱼洗净，一边放入酱汁之中浸泡15分钟，加入新鲜的葱段、姜片、薄荷叶和其他调料，放入清汤中蒸15分钟即可。

      酱爆鲨鱼的最佳做法是，将洗净的鲨鱼放入清汤中醒3分钟后，放入番茄酱、豆鼓、香菜、糖、盐等调料，煮滚后放入熟的芝麻豆米拌匀，煮至鲨鱼熟透即可。

      水煮鲨鱼既简单又可口，只需将洗净的鲨鱼放入清汤，加入姜片、葱段、大蒜、花椒粒和适量调料，煮至鲨鱼熟透，加入芹菜，再起锅即可。

      醋溜鲨鱼也是一道美味可口的菜肴，需要先将洗净的鲨鱼煎至金黄色，捞起放入清汤中，放入姜片、葱段、大蒜、醋、糖、盐和花椒，煮至汤汁粘稠即可。

      豆豉鲨鱼的做法则比较复杂，先将洗净的鲨鱼放入清汤中汆烫，然后摆入锅中，加入葱段、蒜末、豆豉、盐和糖等调料，煮至汤汁变浓即可。

      以上是一些常见的鲨鱼菜肴，它们的做法的多样，口味也千奇百怪。鲨鱼的菜肴不仅可以减少疾病的发病率，还可以滋补身体，营养价值高。通过上述介绍，希望您能够添加自己的烹饪技巧，烹制出一道美味的鲨鱼菜肴。

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