鲨鱼烧是一道古老而又家喻户晓的海南传统名菜，多用作宴请亲友时的主菜，特别适合夏季食用。可以分为海南式鲨鱼烧和蘑菇鲨鱼烧两大类，其做法各有不同，但都非常美味可口，营养丰富，能够让人回味无穷。
首先，准备新鲜的鲨鱼，然后洗净，肉质厚薄不一，但通常应该相当厚，再将鲨鱼抹上生抽、盐、水淀粉拌匀，再将薑蒜粉、胡椒粉、白糖放入拌匀，煎锅加热，在里面加入大量的植物油，然后将鲨鱼放入油中煎一下，直到表面金黄酥脆；
接着，再倒入大量的特制酱汁，特制酱汁的配料主要有：蚝油、醋、料酒等，这些原料会使得鲨鱼烧美味可口；然后，加入盐、糖、葱、姜片，搅拌均匀；如果做蘑菇鲨鱼烧，可以加入精心挑选的新鲜蘑菇，将蘑菇一同蒸煮；
最后，将所有材料放入砂锅中，加入适量的清水，并加入适量的酱油、香油，混合调整好味道，将鲨鱼烧端入餐桌，让客人一尝厚厚的鲨鱼肉，既鲜又香，让你回味无穷。
总的来说，鲨鱼烧也是一道很简单的家常菜，煮出来的鲨鱼肉片口感厚实饱满，配料浓郁的酱汁，随之而来的细緻的滋味，实在太诱人了，尤其适宜夏日食用，受到众多消费者的欢迎。
原创文章，作者：糖醋，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_90310.html
相关推荐
-
都有哪些面做法(有什么面的做法)
其次，油面是另一种普遍存在的制作方法，主要是将原料混合成面团，然后将其放入大量油中深炸，油炸出来的面条表层很脆，中间蓬松，口感滋润而爽口，可以吃到油炸的清香味，是制作米粉、汤圆的重要面条原料，也可以直...
-
正宗做法红烧肉怎么做视频(正宗做法红烧肉怎么做视频教学)
1.准备材料：肥瘦肉500克，大葱2根，姜3片，辣椒3个，精盐2勺、生抽1勺、料酒2勺、蚝油1勺、淀粉适量。2.将肥瘦肉切成小块，洗净待用。...
-
猪肚菇怎么煮汤做法(猪肚菇怎么煮汤做法大全)
其次，在锅中加入适量的清水，将猪肚和肉放入锅中，大火煮沸后，转小火煮约1个小时。在煮汤时，经常要去除锅中浮现的沫子，保证材料能够更好地浸泡在汤汁中。之后，将洗净的药材(番泻叶、枸杞子、红枣、栝楼等)...
-
黄面条做法怎么吃(黄面条做法怎么吃视频)
黄面条有很多做法，可以根据不同的口味需求来调整调料。比如可以加入芥末酱，来增加食物的辣度;还可以加入糖，以提升面条的甜度;此外，还可以在拌面中放入花椒、胡椒粉等香料，以增强食物的香味。除了以上材料可以...
-
人不吃的肉有哪些做法
如何不吃肉？首先，可以逐步减少对肉类的摄入，并尝试替代品，例如豆类、大豆、豆腐，鸡蛋，这些可以替代动物肉类，以获得营养。此外，可以制定一些补充营养的食谱，如新鲜水果、蔬菜、坚果、全谷类等，这些食物可以...
-
你怎么这么做法(你是怎么做才好吃)
此外，在采取方法之前，还需要考虑行动的顺序，是步步为营，一步一个脚印，还是一步到位。精心设计行动计划可以使行动更有针对性，快速推进，避免不必要的浪费。同时，针对不同的情况也要有不同的策略，实施行动计划...
-
黄蟹怎么做法(黄蟹怎么做法最好吃)
煮黄蟹也是一种很受欢迎的做法，以一颗大米、少许料酒和黄蟹为主要材料，将食材放入高压锅，中火煮25-30分钟，即可。另外，酒酿黄蟹也是一种很有名的黄蟹做法，将黄蟹用清水清洗干净，烹饪两小时，加入金钱肚、...
-
鸭掌怎么卤味做法素菜(鸭掌怎么卤制)
卤料方面，鸭掌卤味做法素菜的秘方主要是以变性醋、味精、料酒、花椒、八角、等调味品为主。相比传统的卤料内容，无论是调味品或者添加物都比较少，它们以少量而精致的调味品佐以植物性食材，以达到满足不同口味的食...
-
为什么想做法语教师(为什么想做法语教师呢)
再者，在商业方面，掌握法语也是非常有必要的。现在，法语已经成为英语、德语、西班牙语之后的世界上使用最广的第四种主要语言。法国作为一个拥有超过6800万人口的发达国家，以及拥有1.2万亿美元GDP的欧洲...
-
牛肉什么做法不老(牛肉什么做法不老又嫩)
牛肉有着相当独特的味道，但是，在单纯以牛肉为主料的菜肴中，仅仅依靠原料本身的口感和质地还是有些不足，很容易让人感到乏味。因此，我们要想烹饪出牛肉菜肴的异常美味，就必须学会如何利用佐料和变化的烹饪方式，...
