1. 八大菜系大全首页
  2. 浙江菜

鲫鱼怎么炒肉做法(鲫鱼怎么炒肉做法好吃)

蛋炒饭 • • 浙江菜

鲫鱼怎么炒肉做法(鲫鱼怎么炒肉做法好吃)

摘要：炒肉鲫鱼是一道流行的家常菜，由于它简单易学、味道独特可口，因此受到中国人民的欢迎。本文将就鲫鱼如何炒肉的具体做法进行详细介绍，以期为广大食客提供帮助。

      

摘要：炒肉鲫鱼是一道流行的家常菜，由于它简单易学、味道独特可口，因此受到中国人民的欢迎


      鲫鱼炒肉的做法：

      1. 选购新鲜的鲫鱼，洗净后下生抽去血液，切成四角形的拼盘；

      2. 将切好的肉放入锅中，加入一点清水，烧开后炒熟；

      3. 锅内倒入少量油，热油后，放入鲫鱼下锅炒，翻炒直至变白；

      4. 再加入精盐、熟白糖、生姜、细葱、花椒粒等调料，炒均匀；

      5. 在最后放入一小勺料酒，快速翻炒几下，即可熄火。

      鲫鱼炒肉的烹饪技巧有：

      1. 炒肉前要选购新鲜的鲫鱼，洗净后下生抽去血液，以保持肉质的鲜美；

      2. 炒肉时，调料一定要适量，不宜过多，以保持食物的原味；

      3. 炒肉时要耐心，必须炒至肉质变白，也能保持食物的鲜嫩；

      4. 炒肉时，最后放入料酒也是很重要的，料酒可以去除肉类不良的味道，加强食物的香味。

      总结：炒肉鲫鱼是一道流行的家常菜，在烹饪方法上，选购新鲜的鲫鱼非常重要，而调料也要掌握好量，最后加入料酒去除肉类不良的味道，增强食物的香味，使之更加美味咸鲜。

原创文章，作者：蛋炒饭，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_90563.html

蛋炒饭蛋炒饭
0 0
上一篇 5天前
下一篇 5天前

相关推荐