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鲫鱼豆腐汤做法如何去刺(鲫鱼豆腐汤做法如何去刺的)

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鲫鱼豆腐汤做法如何去刺(鲫鱼豆腐汤做法如何去刺的)

鲫鱼豆腐汤是一道简单又可口的家常菜，几乎每个家庭都会有这样的菜肴。但是大多数的人在刺鲫鱼的时候往往都会遇到一些问题，比如说，鲫鱼容易腥臭、容易熔化等。因此，在做这道菜的时候需要正确的技巧，才能做出一道可口的家常菜来。

      

鲫鱼豆腐汤是一道简单又可口的家常菜，几乎每个家庭都会有这样的菜肴


      首先，在做好准备工作之后，首先要准备好清水，将清水浸泡鲫鱼，要求鲫鱼必须浸泡10分钟以上，以保证鲫鱼腥臭味清除，然后用叉子将鱼肉拨开，方便期间血水排出。

      其次，在烹饪鱼的时候，必须要记住一点，就是不要将鱼煮的太久，尤其是在做汤的时候，因为太久熬煮鱼会使鱼肉容易熔化，而且汤口也不会味道。

      再有就是点缀料理，在把鱼和豆腐汤烹饪完成后，可以加入蒜末、姜末、葱末、红辣椒末等调料去配料，再在最后加上料酒和老抽，这样既可以提味也可促进汤汁的清晰，也有助于消除鱼的腥臭味。

      最后，要特别注意食材的搭配，比如火腿、生菜等，这些都是非常美味的菜肴，但是在做鲫鱼豆腐汤的时候，一定要小心搭配，因为不同的食材影响汤的味道。

      总之，以上是刺鱼豆腐汤的方法，但是要想做出一道可口的家常菜，还需要细心的技术，才能做出一道可口的鲫鱼豆腐汤。如果想要真正掌握做好鲫鱼豆腐汤的技术，还需不断练习，逐渐掌握一些细节，才能让用餐者赞不绝口。

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