鲽鱼是一种多节肢动物,也叫舟鱼或海鱼。它有着细长的背鳍和尾鳍,相比其他鱼类而言,看起来更柔软健康。在中国传统文化中,鲽鱼作为一种食品经过不断推陈出新,创造出许多古香古色的独特名菜,受到广大人民的喜爱。
由于鲽鱼肉质柔软,味道极佳,用来作为一道宴席的菜肴是十分适合的。鲽鱼做法也千变万化,也有着多种做法,如清蒸、油煎、清炒等。
清蒸鲽鱼是一种常见的做法,所需材料有:1条精选的鲽鱼、2瓣大蒜、4片生姜、4只乌醋、食用油、盐、鸡精、醋、芝麻油及料酒。首先把鲽鱼去头尾,放入清水中清洗干净,然后把大蒜、生姜、乌醋、盐、鸡精、醋、芝麻油及料酒放入滚沸的水内,再将清洗好的鲽鱼放入其中,后把温度调至慢火,盖上锅盖,待鱼熟后捞出,食欲都将被激起。
油煎鲽鱼也是一种常见的做法,所需材料有:1条精选的鲽鱼、料酒、水淀粉、生抽、芝麻油、植物油、清水及其他调料。首先把鲽鱼放入调料汁中,腌制10分钟左右,然后把鲽鱼放入热油中煎,煎过后再把热油淋在煎好的鲽鱼上。
清炒鲽鱼也是一种比较常用的做法,所需材料有:1条精选的鲽鱼、4颗葱花、4颗蒜头、2只干辣椒、4片生姜、4只乌醋、料酒、蚝油、白糖、水淀粉、芝麻油及植物油。首先将切好的葱蒜姜辣椒放入碗中,将鲽鱼放入混合的调料汁中腌制10分钟,然后将油热至7成热,将放入了调料汁的鲽鱼放入锅中,翻炒至两面焦黄即可。
从上述三种做法来看,鲽鱼无论怎么做都非常美味,口感清脆,入口香滑,令人垂涎三尺。除此之外,鲽鱼还是一种高蛋白低脂肪的猛活性水产,具有补阴、补血、止血,便秘,抗疲劳的功效,营养价值也非常丰富,对于高血压、脂肪肝等疾病有一定的调理作用,因此能够有力改善营养状况,增强人体免疫力,促进健康。
总之,无论是清蒸、油煎、清炒,还是其他各种做法,鲽鱼都能够挑起食客的胃口。经过多年开发,鲽鱼在滋补方面一直受到人们的青睐,今天这几种做法也已形成了共同的文化认知,受到越来越多人的欢迎和品尝。
原创文章,作者:麻婆豆腐,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_91309.html
相关推荐
-
无痛人流有什么做法(无痛人流有哪几种做法)
术前短期镇痛药物的使用是无痛人流的一种常用做法。使用术前短期镇痛药物,可以显著减少手术时的痛感,提高母亲的心理和生理适应能力,从而使人流手术顺利进行。根据2007-2010年在港口医院、杭州市第二医院...
-
牛肚的做法怎么煮(牛肚的做法怎么煮才好吃)
牛肚的烹饪要求需要准备以下材料:牛肚,葱,姜,料酒,生抽,老抽,香醋,白糖,花椒粒,桂皮,八角,香叶,鸡精,熟芝麻,盐。首先要将牛肚洗净用清水浸泡,同时,为了去除牛肚中的血水,最好将其用开水焯一下,...
-
执法督查的好做法有哪些(执法督查的好做法有哪些方面)
一、执法督查的现状随着全面从严治党的发展,执行督查作为党纪检查和政府监督的重要手段之一,已经发挥着不可忽视的作用。根据相关数据显示,截至2020年1月,中央纪委共受理涉及各级纪检监察机关7277件虚...
-
薯条做法笔记怎么写(薯条做法笔记怎么写的)
冰箱冷冻薯条制作之后,表面会变得十分光滑,里面会保留营养。由于薯条已经处于低温状态,因此不会变黄、变软、变腐,口感更加酥脆,还可以延长薯条的保质期,适合长期贮存和保存。冰箱冷冻薯条可以制作很多种美味...
-
柠檬的正确做法是什么(柠檬的正确做法是什么样的)
接下来,将柠檬去皮樱桃小可爱,这是为了将柠檬的汁液释放出来,才能让果汁更加鲜美。当选择柠檬时,应该选择褐色、松软且无裂痕的柠檬,然后用尖刀非常小心地将柠檬去皮,完全不要刺破柠檬,以免流失柠檬汁。接下...
-
香蕉苦瓜是什么做法(香蕉苦瓜是什么做法的)
香蕉苦瓜是一道以香蕉和苦瓜为主要原料的甜(糖汁)闷(肉汁)并重的菜肴,它以其香甜可口,清新开胃的特点赢得了一代代台湾人的喜爱,今天它已经成为台湾中华料理及民宿料理的一部份,屡见不鲜。根据《台湾观光指南...
-
岩豇豆怎么减肥做法(岩豇豆的用途)
由于岩豇豆富含纤维素,有助于排便,可以帮助清除体内毒素,有助于减肥。此外,岩豇豆具有调理内分泌、补虚健脾、消食抗气、清热利湿、降血压等作用,有利于改善肥胖腹部周围的脂肪分布,从而达到减肥的目的。减肥...
-
鳝鱼怎么清洗和做法(鳝鱼怎么清洗才没有寄生虫)
在入味之前,鳝鱼的清洗工作才算完成。首先,将鳝鱼切成小块,以便更好地入味。鳝鱼块上面有许多软硬度不同的刺,因此在工作台上用刀顺着刺的方向将其切成小块,这样可以有效地去除这些刺。其次,可以根据自己的口味...
-
白菜肉馅怎么做法(白菜肉馅怎么做法最好吃)
准备好原料后,首先要准备好面粉,需要用500克面粉和适量水混合制成面团。接下来将肉馅和面团混合制成肉馅剂,然后将白菜 切片,放入肉馅剂中,拌和均匀。将拌好的白菜肉馅放入锅中,加入适量的油和水,中火煮一...
-
如何做手工馒头的做法简单(如何做手工馒头的做法简单视频)
第一步,精准混合:将面粉和适量的盐混合拌和,再加入温水和蛋液,搅拌均匀,使其成为一个稠糊状;第二步,烘烤:将稠糊状混合物放置在高温烤盘上,温度一般在200-210度之间,中途加入少量的温水,保持在2...