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鸡丁怎么炒米做法家常做法(鸡丁炒大米)

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鸡丁怎么炒米做法家常做法(鸡丁炒大米)

摘要：鸡丁米是一道家常菜，以炒蛋搭配海米或小米炒制而成，可以做出鲜味、新鲜、好吃的鸡丁米。本文将主要讲述如何根据原料的不同，以及配料的搭配，正确、合理地烹饪出美味的鸡丁米。

      

摘要：鸡丁米是一道家常菜，以炒蛋搭配海米或小米炒制而成，可以做出鲜味、新鲜、好吃的鸡丁米


      准备材料：鸡胸肉（250克）、西红椒1/2个、青椒1/2个、大葱1/2个、姜2片、蒜2瓣、海米或小米100克，调料有盐、鸡精、香油、料酒、生抽、老抽各适量。

      烹饪方法：

      1. 准备好食材，将鸡胸肉切成块，西红椒、青椒切丝，大葱、姜、蒜切末，备用。

      2. 电饭锅里加入适量油，烧热后放入鸡胸肉块，翻炒至鸡肉块的表面金黄，然后将鸡肉块捞出备用。

      3. 同样的锅内，加入料酒、老抽、生抽、盐、鸡精、香油，煸炒至熟，然后放入西红椒丝，翻炒熟后放入姜片，煸炒至香味溢出，放入鸡肉块，再加入大葱、蒜末，煸炒至肉块上色，最后放入青椒丝翻炒至熟，放入海米或小米，翻炒均匀，至整道菜全部熟，即可装盘。

      总结：按照以上步骤，可以很容易烹饪出鲜味、新鲜的鸡丁米，进而让人尝到家常美味的佳肴。在烹饪的过程中，一定要注意严格按照步骤顺序，以保证出锅的菜肴颜色均匀、肉类和海米都熟透，是一道佳肴。

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