鸡毛菜是相当受欢迎的凉菜之一,它有独特的风味和颜色,口感丰富多变,吃起来既爽口又营养。而要凉拌鸡毛菜,需要准备的材料仅限于鸡毛菜、蒜、油、醋、糖、盐和香菜就可以了。
第一步,首先把鸡毛菜洗干净,然后用刀破碎,待其泛绿后捞出沥干水分。
第二步,蒜去皮切片,放入锅里炒香,再加入鸡毛菜,炒至变脆。
第三步,最后把醋、糖、盐,香菜以及一点水放入锅里,再炒一会,然后把锅里的菜捞出来,装入盘中即可。
凉拌鸡毛菜不仅好吃,而且颜色明快,清新爽口。凉拌鸡毛菜属于传统的中式凉拌菜,古有“醋溜菜”之说。在我国许多烹饪菜品中,凉拌菜通常都是以醋作酸料,而凉拌鸡毛菜也不例外。醋中含有维生素C,可以为鸡毛菜提供营养和补充所需的维生素和矿物质,而且能更好地体现凉拌菜的酸香。
凉拌鸡毛菜加出的油分占总量的比例很低,而且里面没有加辅料,更利于保持鸡毛菜的原汁原味,同时不会影响体内水分的平衡,让人健康享受美食。它还对于缓解脾胃虚弱、肠胃不好的人大有裨益。
总之,凉拌鸡毛菜是一道平易近人的家常菜,它的口感金黄酥脆,拌有香菜,口感更加鲜美!
原创文章,作者:糖醋,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_93275.html
相关推荐
-
鲅鱼的做法清炖多久(鲅鱼的做法清炖多久好吃)
鲅鱼清炖的烹饪过程以少油少盐为营养本,再利用料酒、姜片及其它调料调味,从而烹制出鲜美的鲅鱼汤汁,融合了料酒的醇香及调料的清香,汤汁的色泽清澈,口感鲜美,是治病养身的绝佳之选。总之,鲅鱼清炖是一种非常...
-
鲍鱼海参什么做法好吃(鲍鱼海参什么做法好吃又营养)
鲍鱼海参营养丰富,口味独特,因此受到欢迎。最常见的烹饪方法是煮着吃,放入蒜蓉、姜片和油辣等调料,煮成咸鲜味道。如果想要吃出肉质鲜美的口感,可以用炸的方式,放入油、盐、辣椒等调料,再将其炸到金黄色状态。...
-
鸡蛋菠菜汤做法辅食怎么做(鸡蛋菠菜汤做法辅食怎么做的)
总之,鸡蛋菠菜汤营养丰富,又是低热量的,是非常适合宝宝和老人们的辅食。鸡蛋菠菜汤的做法也很简单,首先将一个新鲜的鸡蛋,200克的新鲜菠菜,100克的番茄和一小块生姜放入调味,然后加入六碗清水,用中火煮...
-
怎么泡鸡脚做法(怎么泡鸡脚做法好吃)
接下来,取一锅,将鸡脚和其他配料放入,混合均匀,放入够多的清水,使清水覆盖鸡脚,放入适量的盐,用小火烧开后转中火炖煮,直至鸡脚变成烂软,并加入适量的料酒、白酒、香菜等。在最后,加入榨菜、葱段和花椒等,...
-
狗可以有哪些做法(狗能做什么美食)
1、饲养:定期给狗提供适量的高质量的狗粮及适当的成分,可以确保狗的营养摄入和健康,还可以避免某些营养物质过多或过少造成对狗身体不良影响。2、给狗适当活动:狗需要经常进行锻炼,例如每天散步和玩耍等,可...
-
怎么腌腊排骨做法(怎么腌腊排骨做法好吃)
1. 将五花肉剁成排骨大小,加入盐水、料酒、葱姜蒜,浸泡2-3小时; 2. 把排骨捞出晾干,再把葱姜蒜清洗干净,放入腌肉中; ...
-
人类为什么会有极端做法(人为啥会极端)
其次,环境因素也是影响人类行为的重要因素。研究显示,无论是社会环境还是自然环境,都可以对人的行为产生重大影响。在社会环境方面,人们受到家庭、教育、社会文化、价值观以及法律等多种因素的影响,容易产生极端...
-
蕲蛇酒怎么做法(蕲蛇酒怎么做法好吃)
蕲蛇酒在中国有着悠久的历史,一直受到广大消费者的欢迎。根据市场分析,2018年中国蕲蛇酒市场产值达到1403.4亿元,同比增长23.61%。随着消费者对产品升级改造的提出要求,蕲蛇酒行业也在不断优化产...
-
芥末海蜇怎么做法(芥末海蜇怎么做法最好吃)
1.准备好所需的食材:去除头部的活珍珠苔,用开水洗净;准备葱、姜、蒜切成末,准备芥末、醋、糖、 酒、熟油等调味料。2.将海蜇放入容器中,加入生姜、葱末、蒜末和酒,然后加入芥末、醋、 糖、熟油等调味料...
-
如何炸肉饼做法好吃(如何炸肉饼做法好吃窍门)
此外,在炸肉饼时,要注意油温,是确保肉饼表面焦香而内里鲜嫩的关键,已达到最佳口感。建议将油温保持在175摄氏度,使肉饼可以在短时间内熟烂。同时,还要注意油的添加,尽量避免油的发热,使油的温度不要太高,...