鸡爪回锅去腥是一道客家招牌料理，口感既有清甜又脆脆。它采用了高筋面粉，蒸香米酒和其他食材创造出独特的风味，在客家人的餐桌上大受欢迎。
首先，将鸡爪洗净，用酱油炒匀，再添加水、料酒、姜片翻炒均匀待用。再将高筋面粉放入平底锅中拌匀。将混合好的鸡爪放入面糊中，加少许盐、味精，炒到表面金黄色即可将鸡爪捞出放入盘中。
接下来，另外倒入适量的油加热，倒入鸡爪，中小火煎至鸡爪表面金黄色，然后添加蒜泥、料酒、姜片翻炒，煎至鸡爪回锅去腥成形，口感既有清甜又脆脆。最后，放入适量的白糖、花椒粉和葱花，翻炒均匀即可装盘。
总之，鸡爪回锅去腥以鸡爪，高筋面粉，蒸香米酒，料酒，蒜泥，姜片，白糖，花椒粉和葱花为主要食材，炒制出来的，既有清甜又脆脆的口感，深受客家人的喜爱。由于它主要以鸡爪为原料，其营养价值较高。它富含铁、磷、钙、胆碱等多种营养成分，具有提高免疫力、促进血液循环、改善体质等多种功效，可给人带来健康的体魄。
原创文章，作者：蛋糕，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_93673.html
相关推荐
-
鸡肉怎么剁做法视频(鸡肉怎么剁做法视频教学)
鸡肉剁操作视频主要包括以下几个部分：1. 选定要剁的鸡肉。鸡肉剁操作首先要花时间选择一颗比较肥美的鸡肉，对于要剁的鸡肉大小和脂肪含量也要特别注意，以保证剁切的质量。...
-
家里拌什么凉菜做法(家里拌什么凉菜做法最好吃)
凉煮：凉煮凉菜可用一些淡汤或酱汁煮，一般情况下会加入少量的酱油、蚝油、精盐、味精、香菜、青葱等调料，例如煮海带片、煮黄瓜片、煮莲藕片等。凉炒：凉炒凉菜用油爆香葱姜蒜等调料，将各种蔬菜炒熟，加入几滴醋...
-
卷子花样怎么做法(卷子的花样做法)
卷子花样有着特殊的特点，其中最显著的特点是它能够反映出当时的社会文化底蕴，充分体现出浓郁的本土气息。更重要的是，它的多样性，可以根据室内环境差异，应用不同的材料、纹理和颜色，从而制作出不一样的花样，造...
-
蜂巢蛋糕怎么做法(蜂巢蛋糕怎么做法最好吃)
要做出美味可口的蜂巢蛋糕，重要的是选料，必须使用新鲜可口的果肉和高品质的葵花籽，以确保蜂巢蛋糕的口感。此外，搅拌时一定要注意掌握好搅拌的强度，混合物不能太稀，也不能太浓，否则都会影响蛋糕的口感和口感。...
-
什么奶茶做法最麻烦(什么奶茶做法最麻烦好喝)
比较市面上几种典型品类的奶茶饮品，台椰子奶茶、抹茶奶茶、布丁奶茶、珍珠奶茶等，从制作复杂程度、耗时花费、物料清单，以及技艺要求等方面来看，可以发现，珍珠奶茶最为复杂。首先，珍珠奶茶所需的原料较复杂，...
-
薄饼还有哪些做法(薄饼还有哪些做法呢)
薄饼的做法有很多种，最常见的传统做法是烤饼。烤饼是用混合面粉、酵母或其他材料制成的，然后在烤箱中烤出来。另外，还有制作彩色饼、蒸饼、包子等。传统的薄饼做法有很多种，比如烤薄饼、蒸薄饼和包子。烤薄饼是...
-
车库地坪有哪些做法(车库地坪有几种做法)
1.水泥混凝土地坪：水泥混凝土地坪是汽车服务车库的最常用的地坪材料，具有耐磨、易清洗和不易变形的优点，但随着水泥混凝土表面的破坏，其密度也比较低，整体的使用寿命也不如其他材料，一般只能满足中低端汽修店...
-
蜂蛹煮汤怎么做法(蜂蛹煮汤怎么做法视频)
本文通过专家鉴定、历史资料和统计数据的考察，介绍了蜂蛹煮汤的做法及其养生功效，并为大家提供了详细的做法指南。综合考虑做法的简单性和养生功效，蜂蛹煮汤无疑是一款理想的养生汤品，值得大家去品味。...
-
用梨怎么做法(用梨怎么做法才好吃)
烤梨是一种简单实用的做法，只要将梨去皮，放入烤箱，控制好时间就可以。烤梨的优点在于保留梨本身的甜度及维生素，热量较低，只有56千卡/100克；烤完梨后可和酸奶一起食用，也可制作非常难忘的“海绵梨”。...
