鸡爪汤是一道很受欢迎的中式菜肴，有滋补养颜、美容美白等功效，在很多家庭中都是经常出现的菜品。鸡爪汤的做法简单易行，但内容却丰富多样，因此很多人不知道如何完整地准备和制作一份鸡爪汤。
首先，准备好所有的食材，包括新鲜的鸡爪、葱、姜、蒜、胡萝卜、大葱、樱桃番茄、木耳、莲子、当归和红糖；接着，将鸡爪放入清水中泡10-15分钟，洗净后沥干水分；把葱姜蒜切碎，胡萝卜切丝，大葱切小段，樱桃番茄切碎，木耳洗净浸泡，莲子洗净沥干，把所有食材放入煲内；将适量的盐、桂皮、八角、香叶，以及适量的红糖放入煲中；在锅内加入足量的冷水，让汤液覆盖所有的食材；将锅放入火上煮开，调节火势，慢火煲约1小时，最后撒上熟盐调味即可上桌。
总结：鸡爪汤的做法非常简单，但食材准备比较麻烦，需要准备新鲜的鸡爪、葱、姜、蒜、胡萝卜、大葱、樱桃番茄、木耳、莲子、红糖等；汤最终要熬煮约1小时，最后撒上熟盐调味即可上桌。鸡爪汤有滋补养颜、美容美白的功效，倍受欢迎。
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