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鸡筋都有哪些做法视频(鸡筋都有哪些做法视频教学)

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鸡筋都有哪些做法视频(鸡筋都有哪些做法视频教学)

摘要：鸡筋的做法多样，中国传统菜肴中，鸡筋有多种做法。现今也有很多与传统不同的新做法，口感令人耳目一新，更加具有开胃的作用。

      

摘要：鸡筋的做法多样，中国传统菜肴中，鸡筋有多种做法


      鸡筋做法比较常见的有：红烧鸡筋、小炒鸡筋、酱烤鸡筋、番茄炒鸡筋、酸菜炒鸡筋、麻辣鸡筋、醋溜鸡筋、西红柿炖鸡筋、梅菜扣鸡筋、水煎鸡筋、抓饼鸡筋、铁板鸡筋、粉蒸鸡筋、糖醋鸡筋等。

      红烧鸡筋需要准备：鸡筋、红椒、洋葱、葱姜蒜、料酒、淀粉、精盐、酱油、白糖、老抽、花椒面等。将鸡筋洗净，把上面的黑褐色的皮去掉，浸泡半小时左右，然后把洗净的鸡筋切成米粒大小，放入热油中煸炒几下，然后加入洋葱、红椒煸炒，加入料酒、老抽、白糖、淀粉、花椒面、盐等，勾淀粉汁，收汁即可。

      小炒鸡筋，要准备鸡筋、胡萝卜、青冬瓜、火腿肠、黄豆芽、抽汁、盐等原料，将鸡筋洗净切粒，然后锅里加入油，放入鸡筋煸炒几下，放入胡萝卜、青冬瓜煸几下，最后加入火腿肠、黄豆芽、抽汁、盐等调料，炒至汤汁浓稠，收汁即可。

      酱烤鸡筋，准备鸡筋、辣椒酱、生抽、老抽，香醋、白糖、盐等，将鸡筋洗净，用淀粉勾腌制好，放入平底锅，放少许油，烧热，把腌好的鸡筋放入，加入辣椒酱、生抽、老抽，香醋、白糖、盐等调料，炖3-5分钟即可。

      最后，制作鸡筋时要小心，做出的菜肴既要美味又能保持它的营养价值，而且最重要的是要注意口感，才能让人食欲大增，尝起来更有风味。总而言之，鸡筋有很多做法，根据个人喜好，可以灵活实践，烹调出美味的佳肴。

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