摘要：夏天是吃鸡翅的好时节，很多人喜欢做鸡翅作为零食。但夏季由于气温高，过度煮熟的鸡翅会变得很脆，所以保存起来比较困难。本文就来详细介绍一下如何在夏季正确的保存鸡翅，以及为什么要这样做。
鸡翅在夏季保存有3个关键点：1.烹饪时要适度，避免烹饪过度；2.在冷藏或冷冻前，要先放凉；3.将鸡翅放入专门的密封餐盒里冷藏或冷冻。
1. 烹饪时要适度。如果烹饪时间过长，鸡翅就会变得过乾，过熟的鸡翅在冷藏或冷冻后就很容易变得脆。因此，在烹饪的时候要控制时间，不要烹饪过度，一般按照中火烹饪7-8分钟即可。
2. 冷藏或冷冻前，要先放凉。把鸡翅从锅子里取出来时，要注意让它先适当放凉，这样它就不容易散发出来，也不容易变质，而且在冷藏时会更加保鲜。
3. 将鸡翅放入专门的密封餐盒里冷藏或冷冻。夏季时，应尽量将鸡翅放入密封餐盒里，并将餐盒放入冰箱冷藏，或者放入冷冻室冷冻，这样鸡翅就可以保存更长的时间，口感也会更加清爽。
总之，夏天做鸡翅保存起来比较困难，但只要注意上述三点，就可以让鸡翅在夏天保存得更久。烹饪时要适度，不要烹饪过度；把鸡翅从锅子里取出来时要先放凉；将鸡翅放入密封餐盒里冷藏或冷冻，这样就可以把鸡翅保持在完好的状态里，保持最佳口感。
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