鸡翅尖是一种成名的广东菜品,也是大家十分喜爱的招牌佳肴。主要用料有去骨后的鸡翅,面粉,食用油,盐和调料,以及其他可选食材。在制作过程中,将去骨后的鸡翅裹上面粉,放入热油中炸至金黄色,然后把炸好的肉片捞出,再放置进炒锅中,加入适量盐、调料和其他可选食材,最后淋上油,炒匀即可出锅。
鸡翅尖在广东省的深受欢迎,据统计,2016年以来,全国三甲医院的收入的20%来自鸡翅尖。此外,从历史上看,鸡翅尖的受欢迎程度也在不断增加,以前它只是贵族才能享受的菜肴,现在普通百姓也能在本地的饭店、烧烤店和超市里买到。
鸡翅尖有很多烹饪方法,比如:炸鸡翅尖,即上文提到的“浸面粉然后放入油锅中炸”; 生鸡翅尖,即用少许盐、胡椒粉、香油和淀粉等调料把鸡翅煎熟; 冰镇鸡翅尖,将煮熟的鸡翅片先放入冰水中冰镇,再另起一锅中放入食用油,待油至热后将重新取出的鸡翅片放入油锅中炸至表面金黄色; 清蒸鸡翅尖,将鸡翅片包装在蒸锅内,加入少许水,蒸熟后把鸡翅片拿出来,再放入锅中加入适量调料拌炒。
总之,鸡翅尖是一种非常受欢迎的美食,它有多种做法,每种做法都有其独特的口感特点,令人垂涎。只要合理运用烹饪方法,便可轻松做出美味的鸡翅尖,让自己的家人、朋友和亲朋好友一起享受这种口感独具的美食,为大家带来更多的口腹之欢。
原创文章,作者:带鱼,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_94348.html
相关推荐
-
苤蓝丝怎么凉拌做法简单(凉拌苤蓝丝用焯水吗)
凉拌苤蓝丝的做法很简单,只需要准备好几个原料:苤蓝丝、生姜、橄榄油、小茴香、白糖、香醋、紫椒粉、芝麻油、盐等,就可以开始做菜了。第一步:准备好所有的材料,然后将苤蓝丝连根剔净,洗净后沥干;...
-
鸡碎肉怎么炸才好吃的做法(鸡碎肉怎么炸才好吃的做法窍门)
此外,尽可能少的放盐,也是炸鸡肉的秘诀之一。如果肉质本身就细嫩,过多的盐可能会使肉质变得硬梆梆的,失去原本的鲜美和汁水。所以,在调料腌制中,合理放入适量的盐,能让鸡碎肉炸得更入味。最后,在炸好的鸡肉...
-
龙虾的家常做法怎么蒸好吃(龙虾的家常做法怎么蒸好吃窍门)
调料:白糖、盐、胡椒粉、生抽、老抽。1.将龙虾洗净,然后用刀背拍打一下,使其断开肠胃,洗净后放入淡盐水中,泡10-15分钟,以去除血水;...
-
为什么叫花生做法呢(为什么叫花生做法呢图片)
把花生作为首选食材,在古代就已经被认可,甚至可以说就是一种时尚。据一份记载:“春秋时期,人们喜欢使用花生做法,把大豆、豆蛋白和花生混合制成的饼,口感特别(qing)好吃、营养丰富,成为当时朝官和士大夫...
-
什么果汁最好喝做法(咋什么果汁好喝)
虽然有不少果汁种类可供消费者选择,但是要想让人们喝到最好的果汁,自制是一个很好的选择。自制果汁可以减少添加糖分和防腐剂,使果汁变得健康美味,同时可以添加许多食材如姜、米等,以营养丰富的方式喝果汁。此外...
-
怎么清洗海蛎做法(怎么清洗海蛎做法最干净)
清洗完成的海蛎可以进行直接烹调。在做蒸海蛎时,可以将它们放入锅中,加入葱、姜、蒜、干红辣椒等调料,用温水将它们煮开,再用油锅将它们快炒至八成熟,以保留海蛎肉的鲜味,也可以加入料酒或醋来提味。在烹饪炸海...
-
馒头做法怎么排气的(馒头做法怎么排气的窍门)
第一步:热油炒面:在开水加入少量油,加热后呈沸腾状态,加入面粉,用调羹攪拌,使面粉段分散;第二步:揉面:将炒好的面粉放入案板上,均匀抹上一层油,然后以攪拌的方式揉面,使面团更光滑,不断的按揉,直到出...
-
怎么做沙拉最好吃的做法(怎么做沙拉最好吃的做法窍门)
除了原料和佐料的搭配,还有一些小技巧可以使沙拉更美味,例如:把沙拉蔬菜放入腌制的液体浸泡,通过压力使水分子渗透入沙拉蔬菜内部,使沙拉更加爽脆;把牛奶倒入沙拉汁中,可以使沙拉更加鲜美,而且蛋白质可以帮助...
-
冷菜简单有哪些做法(冷菜简单有哪些做法视频)
1. 锅烤冷菜:爆炒鸡、鱼、牛肉等,再加入蔬菜,加几勺酱汁,最后加上少许盐、胡椒粉,调味后,搅拌均匀即可食用。2. 沙拉:将你喜欢的蔬菜和水果混合,加入佐料如芥末、芦笋、橄榄油,再淋上少许醋汁,拌均...
-
焖面条有哪些做法(焖面条有哪些做法好吃)
从传统的家常菜来看,通常有“酸辣焖面”、“椒麻焖面”等,此外,还有猪肉黄豆焖面、虾米花生焖面、芹菜鸡蛋焖面等受欢迎的焖面条做法。其中,酸辣焖面以豆瓣酱为基础,加上肉类或蔬果,经过一些调料加工,口感独特...