【鸡翅炸制】
该文旨在探讨正宗的鸡翅炸制方法,以及炸出来的鸡翅所需要的调料等。
摘要:鸡翅是中国传统美食,它在餐桌上早已久负盛名。当面对这一经典名菜,怎样能够做出最正宗、最好吃的鸡翅?下面将介绍正宗的鸡翅炸制方法,以及炸出来的鸡翅所需要的调料。
首先,准备好鸡翅。选用鸡翅有俩种:一种是新鲜的、另一种是冰冻的。冰冻的鸡翅可带配料,好吃又方便,但成品很难达到新鲜的鸡翅的口感;新鲜的鸡翅价格会更贵一些,但是口感会更好。无论选择新鲜鸡翅还是冰冻鸡翅,都要把整只鸡翅浸泡入水中,并加入盐和葱姜蒜一起下锅,轻轻慢煮半小时至一小时,可以让鸡翅变得更加入味。
接着,准备好鸡翅的炸油、调料、馅料。炸油要用色香味俱全的花生油,用来炸鸡翅,可以带来鸡翅的特殊香味;调料主要有盐、酱油、白糖、五香粉、料酒等,用来提味;馅料则可以是芝麻、黄豆、花生等任意的米浆馅料,这些馅料都能让炸出来的鸡翅变得更加香可口。
最后,开始炸鸡翅。首先将鸡翅放入油锅中,不宜放太多,以免影响炸制质量;然后,将炸油加热到170℃,让油开始冒烟;最后,放入鸡翅,时间宜在5到8分钟之间,鸡翅的表面会变得金黄色,内里也会随之变得酥脆,最后,淋上调料、馅料,炸出来的鸡翅既口感鲜美又让人垂涎三尺。
总之,做出鸡翅的方法比较复杂,以上所说的方法只是一般而言,实际上还要结合自身喜欢的味道来斟酌比例,以此达到更完美的效果。准备好所需材料,根据以上步骤,炸出来的鸡翅必然会是口感独特、营养丰富的一道佳肴。
原创文章,作者:鲍鱼,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_94421.html
相关推荐
-
怎么用菠萝做法(怎么用菠萝做法给宝宝吃)
菠萝可以提供大量的维生素和矿物质,如维生素C、钾、钙和磷。它也是一种低卡路里的水果,仅含有47卡路里,可以帮助消化不良的人群恢复健康的消化系统。此外,它也富含叶酸、维生素B1、B6和E,能够帮助改善血...
-
为什么叫红丝绒欧包做法(红丝绒欧包的做法窍门)
由于它柔软舒适的触感、精湛的工艺和精美的设计,红丝绒欧包在市场上受到极大的追捧。根据最新的市场调查数据,不仅各种不同风格的红丝绒欧包在服装、时尚和新品销售上极具竞争力,而且在各种品牌中也拥有较高的占有...
-
酸木瓜怎么做法(酸木瓜怎么做法最好吃)
煮熟的酸木瓜:将酸木瓜洗净去皮,放入锅中加水煮沸,中途可以加入几片桂皮、姜片,煮到无药味为止即可。炒熟的酸木瓜:将酸木瓜去皮洗净,放入锅中加入花椒粒和葱花炒熟即可。...
-
怎么腌制牛肉做法视频(怎么腌制牛肉做法视频窍门)
首先,在准备阶段,你需要备好所需要的原材料,包括牛肉、姜、泡打粉、酱油、米酒、糖和盐等,然后将牛肉切成1厘米厚度的片,放入锅中。接着,腌制阶段,你需要将前面备好的配料混合在一起,倒入锅中,然后用中高...
-
鲜贝怎么烧汤做法(鲜贝怎么做汤好吃)
鲜贝烧汤含有丰富的蛋白质、矿物质和多种维生素,可以补充人体的营养,而且不含胆固醇,具有十分明显的保健功效。此外,鲜贝烧汤还不仅味道好,而且色香味俱全,清香诱人,适合各种年龄段的人食用。总之,做法简单...
-
猪肉都有什么做法(猪肉都有什么做法和配料)
此外,不同的地区有不同的传统做法。四川的火锅底料常用猪肉剁碎,然后炒出浓香,加上青菜、辣椒、香菜,就能烹制出具有当地特色的“火锅”。在山东菜里,《千味调菜》里有关于猪肉的凉拌,它以淡豆豉油和干辣椒炒出...
-
大枣的做法怎么去皮(大枣的做法怎么去皮窍门)
第一个方法是在去皮之前,将大枣泡在热水中放置10-15分钟,这样会降低去皮时表皮和果内壳之间的紧tm缚。此外,还可以将大枣放在烤盘上,放入烤箱内烤5-8分钟,这样大枣的表皮就会变脆,便于去皮。第二个...
-
糯米藕片怎么做法(糯米藕片怎么做法视频)
制作糯米藕片的步骤:①准备好所需材料:糯米50克、芹菜10克、紫菜15克、酱油1大勺、糖2大勺、油3大勺、香油1大勺。...