鸡翅怎么怎么做法图片大全(鸡翅怎么样做最好吃呀)

鸡翅是中国地区一种极受欢迎的菜肴，它常被称为香锅、铁板鸡或童子鸡。每一份鸡翅以鸡胸肉为原料，制作手法简单，而味道又非常美味，随着海外华人越来越多，越来越多的国家开始出现中国菜肴。现今，在海外，特别是在欧洲、北美和拉丁美洲，鸡翅的食用非常广泛。

      鸡翅的制作方法有很多种，最受欢迎的风格有白灼、红烧、蒜香、芝麻酱、香辣和腐乳等，颇受欢迎的蒜香鸡翅就是以蒜蓉来调味，是一道适合春夏炎热天气的美味佳肴，另外红烧鸡翅则是以大量的调料烹饪而成，常用的调料有豆瓣酱、冰糖和醋等，味道非常浓郁，非常受欢迎，特别是在炎热的夏季，更是清凉不可多得。

      鸡翅的做法有很多，下面就介绍几种比较受欢迎的做法：

      一是白灼鸡翅：将鸡翅表面放置在浅盘中，加入少量清水，把鸡翅浸入清水中，放入干蒜片，放入料酒、盐和少量糖，用小火焖煮20分钟左右，然后捞出，澄清备用；再将勾芡调汁中的葱段、姜片、蒜片放入锅内，加入清水及其它调味料，用旺火烧至滚，放入鸡翅，大火烧开后转小火熬20分钟即可。

      二是红烧鸡翅：将鸡翅先用盐、料酒、胡椒粉、精盐腌制2-3分钟，洗净后，用温水浸泡10分钟；取调味料（豆瓣酱，葱段，姜片，蒜片，青椒，猪油，八角，料酒，盐，糖）备用，还要准备一勺淀粉，把鸡翅放入锅中，放入调味料煸炒几分钟，然后倒入如前准备的调料，小火熬煮10分钟左右，放入淀粉勾芡即可。

      三是蒜香鸡翅：将鸡翅腌制好用盐、料酒、胡椒粉、精盐腌制2-3分钟，洗净后用温水浸泡5分钟，取准备调料（鲜蒜，葱段，冰糖，醋，盐，油）备用；将浸泡过的鸡翅放入锅里，用料酒把鸡翅翻炒几下，放入调料，煸炒几分钟，然后将蒜粒加入，炒出蒜香的香气，再加入冰糖调味，最后加入少量醋，翻炒几下，即成。

      上述就是几种常见的鸡翅制作方式，每一种都可根据个人口味来添加调料，增加不同的风味，鸡翅十分受欢迎，是比较容易制作的美味佳肴。此外，由于每个家庭风味各异，也可以根据家庭调料和家庭偏好制作出不同口味的鸡翅，以便满足家人的口味需求。

      总之，鸡翅口感丰富多样，受到了众多消费者的青睐，是众多家庭宴客必选菜肴。如果想做出美味可口的鸡翅，建议大家可以去参考上述步骤，按照介绍的方法做出可口、美味的鸡翅来享受家庭的欢乐美食。

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