鸡翅根是中国传统的一道菜，也是很多人都喜欢的食物。烧制鸡翅根的方法有多种，其中最常见的就是将鸡翅根煎炸成熟、放在烤箱里进行低温烘烤，可以使得鸡翅根的表面焦香而内层柔嫩，令人食欲大增。
首先，要准备好鸡翅根，并且切好，去除表面上的毛皮，一般切成薄片。然后，将鸡翅根调入混合了盐、酱油、汤料、芝麻油和香油的调料中，搅拌均匀，再加入适量水，用手搓揉出肉汁。
接下来，将腌制过的鸡翅根放入锅里，放入少许植物油，煎炸至表面金黄、内部有嫩色时即可取出放凉备用。再将烤箱预热至180度，将煎好的鸡翅根放在平底锅或烤盘上，以大火送入烤箱，烤15分钟即可。
最后，将鸡翅根取出，撒上少许胡椒粉，便可享用。烤制出来的鸡翅根香脆而又多汁，口感鲜美，最适合在家聚餐时享受这样的美味佳肴。
总之，烤鸡翅根的方法很简单，只需准备鸡翅根、植物油，以及一些调料和胡椒粉，然后先将鸡翅根煎熟，再将煎过的鸡翅根放到烤箱里，烤15分钟即可。关键的一步是拿捏好时间，要确保鸡翅根表面焦香而内层柔嫩，这样鸡翅根才会美味可口。
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