鸡肉做法大全有哪些(鸡肉做法大全有哪些图片)

摘要：鸡肉味道鲜美，营养丰富，是一种深受大众喜爱的食物，它可以腌制、煎炸、炖煮等多种做法。本文将就鸡肉做法大全的具体内容进行介绍，包括麻辣香锅的做法、清炒鸡肉的做法、椒盐鸡肉的做法、糖醋鸡肉的做法、红烧鸡肉的做法等。

      鸡肉做法大全包含了多种传统鸡肉做法，它们不仅可以在家里自己动手制作，也可以在饭店以及商店里找到这些食物。以麻辣香锅为例，首先准备好所需材料：鸡肉、花椒、胡椒、豆豉、花生米、藕、芹菜、大蒜、姜、葱、酱油、料酒、芝麻油、白糖、盐等。将鸡肉洗净，用盐、料酒、葱等调料腌制20分钟左右；把花椒、胡椒、豆豉等放入微波炉中加热2-3分钟，然后将调料放入搅拌器搅拌；将腌制好的鸡肉放入锅中，加入花生米、藕、芹菜、大蒜、姜和调料拌均匀，然后放入适量酱油、料酒、芝麻油、白糖、盐等继续拌均匀，煮滚后再放入冰糖，煮至汤汁浓稠即可上桌。

      清炒鸡肉的做法也流传甚广，准备鸡肉、洋葱、蒜头、红椒、香葱、生姜、酱油、料酒、水淀粉等材料，将鸡肉洗净切块；洋葱、红椒、香葱、生姜切碎备用；将鸡肉放入锅中，加入洋葱、蒜头、红椒、香葱、生姜、料酒、和酱油拌均匀，然后淋入水淀粉，开火快速翻炒一会，再改小火即可。

      椒盐鸡肉的做法是常见的口味之一，准备好鸡肉、盐、五香粉、淀粉等调料，首先用盐、五香粉腌制鸡肉20分钟左右；然后将鸡肉放入沸水中煮至鸡肉变软，捞出放入冰水中备用；将淀粉、水搅拌成水淀粉，再将鸡肉放入淀粉水中沾湿；将沾湿的鸡肉放入油锅中，用大火炸至表面金黄，捞出放入盆中；将洋葱、葱白、姜切碎放入锅中，爆香；加入盐、胡椒粉、糖、鸡粉，加少许水，将椒盐酱汁熬煮出滑嫩色泽；将炸好的鸡肉放入椒盐酱中，大火翻炒10分钟左右，即可上桌。

      糖醋鸡肉是常见的家常菜，准备好鸡肉、醋、面粉、芝麻油等材料，鸡肉先用盐、料酒、葱等水果腌制20分钟；将鸡肉放入面粉中沾湿，再将沾面的鸡肉放入深底油锅中炸至表面金黄，捞出放入盆中；将洋葱、蒜头、姜、料酒、糖、醋、芝麻油、淀粉、水淀粉、葱花的材料放入锅中炒至糖醋汁变稠，再将炸好的鸡肉放入拌均匀即可上桌。

      红烧鸡肉也是一种传统口味，准备好鸡肉、干辣椒、花椒、料酒、葱、姜、淀粉等材料；将鸡肉洗净切小块；将花椒、干辣椒、葱、姜放入微波炉中加热2-3分钟；将腌制好的鸡肉放入锅中，加入料酒、花椒、葱、姜等调料煮滚；加入酱油、糖拌均匀，最后淋入水淀粉，煮至汤汁浓稠即可上桌。

      总结：鸡肉做法大全包括麻辣香锅、清炒鸡肉、椒盐鸡肉、糖醋鸡肉、红烧鸡肉等多种传统口味，它们不仅可以在家里自己动手制作，也可以在饭店以及商店里找到这些食物。

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