鸡肉卷是一种大家喜欢吃甚至可以很容易制作的美食。这是一道源自中国的传统食物,能最大程度地保留食材的原汁原味,使它在国内外都受到欢迎。
首先,准备好所需的原料:500克鸡肉、3只鸡蛋、3把中葱段、2汤匙蚝油、2茶匙淀粉、1汤匙 白砂糖、1茶匙盐、2把大蒜、适量鸡汤粉及适量植物油。
然后,将鸡肉切成小块,加入2汤匙蚝油,搅拌均匀后风干。把葱、蒜切成末,加入鸡肉中,搅拌至均匀,加入淀粉、盐、糖、鸡汤粉,搅拌均匀,腌制15分钟。
接下来,把准备好的腌制料放入碗中,加入3只打散的鸡蛋,加入适量植物油,搅拌均匀。将面皮从袋中取出,擀开,隔着纸巾夹住,切成十几毫米厚的片,然后把腌制料抹在面片上,将面片卷捲起来,形成卷状。
最后,把卷好的鸡肉卷放入油锅中,加少量清水,用中火烧三分钟即可,待卷完成时,可撒些芝麻做装饰,然后放入供食盘即可食用。
总之,鸡肉卷的制作过程非常简单,而且口感非常好,有助于消化,是三餐必备的餐桌美味。由于它保留原汁原味,不加任何添加剂,所以更加安全、健康,是多数人的最爱。
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