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鸡肉怎么凉拌做法好吃(鸡肉怎么凉拌做法好吃视频)

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鸡肉怎么凉拌做法好吃(鸡肉怎么凉拌做法好吃视频)

摘要：凉拌鸡肉是一道家常菜，既给人滋补又可以满足口腹之欲。凉拌鸡肉的做法方便简单，在保证营养的同时也可以根据个人口味加以改良，营造出独特可口的风味，令人回味无穷。

      

摘要：凉拌鸡肉是一道家常菜，既给人滋补又可以满足口腹之欲


      凉拌鸡肉的做法多种多样，有的人喜欢把鸡肉拌入调料汁中，另外还可以搭配蔬菜、水果或者药材，将鸡肉中各种营养成分补充起来，增强美味与营养。对于拌凉鸡肉采用冷藏鸡块，可以保证鸡肉上色时间更短，而且不会浪费太多热量，保持鸡肉原有的口感和营养价值。还可以采用低温烹饪、水煮、蒸煮等方式来烹制，使得鸡肉肉汁更加香浓浓口感细腻。

      当准备好食材后，我们就可以动手做凉拌鸡肉了，首先在鸡肉中加入精盐、生姜拌均，再在调料锅中放入鸡胸肉，然后在鸡肉表面撒上淀粉，使得鸡肉中的水分更好的被吸收。之后将花椒粉、芝麻油、生抽、白糖、冰糖各一小勺，把鸡胸肉连同调料拌匀，这时鸡肉已经可以食用了。

      若想增加凉拌鸡肉的口感，可以在烹制时混入香菜、海带片、生菜片等蔬菜，营养价值更高。另外，还可以以芹菜、豆芽、香葱、洋葱等调料与鸡肉拌炒，色香味俱全。最后加入一些小葱，将整体拌匀即可。

      凉拌鸡肉在做法上及容易掌握，更重要的是它不仅美味可口、营养丰富，而且还可以搭配不同的蔬菜、水果、植物来调节口感。凉拌鸡肉无论是烤制还是炒制，都可以成为一道难忘的美味佳肴。

      总结：凉拌鸡肉是一道简单易做的家常菜，除了基本的调料外，还可以搭配不同的蔬菜、水果、植物来调节口感，营养价值更高。正确的烹调方法可以让鸡肉特有的鲜美口感和营养价值得到发挥。

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