炒面做法：炒面是家常菜中最为人们所熟悉的一道菜，也是非常受欢迎的一种菜肴。炒鸡肉面的做法是将鸡肉、面条、蔬菜等食材混合炒制而成，常用鸡胸肉或鸡翅膀，经过简单的剥皮、切丝，加入蔬菜拌匀，再把各种酱汁、调料投入锅中，炒出香味再加入面条，用少许油再次翻炒，最后加入蛋汁同炒，最终的炒面便可出锅了。
炒鸡肉面的具体做法步骤如下：
1.准备好食材，鸡肉、面条、洋葱、胡萝卜、椒盐、花生油、盐、酱油、醋、葱姜蒜、辣椒酱等；
2.将鸡肉剥皮去掉，切成小块，放在碗里加入适量盐、酱油拌匀；
3.洋葱、胡萝卜切丝，葱姜蒜切末，辣椒酱拌匀；
4.用一碗水将面条浸泡20分钟，然后捞出洒去水分；
5.热锅倒入适量椒盐、花生油翻炒，放入洋葱、胡萝卜丝，放入鸡肉翻炒；
6.将醋、葱姜蒜、辣椒酱、盐等调料加入，炒出香味；
7.最后将面条放入锅中，加入少许油翻炒，最后加入蛋汁，拌匀炒出香味；
8.最后撒上香菜碎，即可出锅上桌享用。
炒鸡肉面不仅口感美味，而且口感丰富，营养价值极高。鸡肉是非常有营养的食物，富含易于人体吸收的蛋白质，而且具有补脑益智、补血安神等功效。面条是人们特别喜欢的一种食物，含有多种维生素和矿物质，可以为人体提供营养，具有平衡饮食的作用。而蔬菜还丰富了菜肴的营养成分，因此炒鸡肉面既能满足人们的口口感觉，又能满足人们的营养需求。
总之，炒鸡肉面不但口味鲜美，而且营养价值也很高，是家庭聚餐中的一道经典之作，值得期待和推荐。
原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_94999.html
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