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鸡肉怎么炸简单做法(鸡肉怎么炸简单做法大全)

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鸡肉怎么炸简单做法(鸡肉怎么炸简单做法大全)

炸鸡是很受欢迎的一种家常菜烹饪做法，给人们带来了非常丰富的口味。那么，鸡肉怎么炸？准备工作——最重要的是鸡肉的选择，一般可以选择新鲜的白条鸡或者活鸡，但是如果是熟食炸鸡，当然应该选择非常新鲜的熟鸡肉；其次，要准备好用于炸鸡的油量，尤其是在使用电烤炉时，要注意不要加过多的油；此外，可以选择一些新鲜的调料，如盐、胡椒粉、糖、葱、姜等，把它们放入鸡肉内，腌制10分钟至半个小时左右，让其入味；再接下来，要准备好要用于烹饪的油，如花生油、橄榄油等。

      

炸鸡是很受欢迎的一种家常菜烹饪做法，给人们带来了非常丰富的口味


      烹饪方法——首先，将鸡肉放入烧烤框内，然后把框放入电烤炉中，电烤炉的温度一般为180度，烤上20分钟后再用筷子插入鸡肉，看里面是否有油渗出来，如果有渗出油，说明鸡肉烤好了；接着，可以把鸡肉放在一个大盘子上，再把鸡肉沾上适量的面粉，然后放入油锅里，分成两个部分，一部分放入油锅，把油加热，温度大概在160度左右，然后把鸡肉放进去，一次性炸九分熟；另一部分放入油锅里，然后加热，温度大概在160度左右，然后把鸡肉放进去，煎至表面金黄即可。

      卫生和安全：在烹饪之前，最好先用水清洗鸡肉，以确保不会污染食物；另外，在炸过程中，一定要注意油温，以免油过热，把炸菜烧焦；最后，炸完的鸡肉及时上桌，以避免炸菜油腻而受潮。

      总结拳拳：炸鸡是一种美味而容易上手的烹饪方式，首先要选择上好的鸡肉和新鲜的调料，然后按照烹饪方法，把鸡肉分成一部分烤一部分炸，并加上一定量的油，注意油温，最后，不要忘记上桌前清洗鸡肉以避免污染。经过腌制、烤制、炸制，出来的鸡肉有着肥而不腻，香而不腻的典雅口感，可以说是一道极具营养价值的佳肴。

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