鸡肉拌黄豆是一道家常菜,也可以说是历史悠久的中式家常菜,对应的食材十分简单,主要有鸡肉、黄豆和适量调料,在毛尖季节里,这道菜更是成为了餐桌上的不可或缺的一道菜,广大老百姓都很喜欢把它当作日常饭菜。
这道菜只需要几步就可以做好,首先要将鸡肉切成小块,再加入适量料酒、盐、鸡精、白胡椒粉等调料,把调料拌入鸡肉中,连同鸡肉一起拌匀,把腌制的鸡肉放入锅里炒一会即可;接下来将黄豆加入温水中浸泡片刻,然后把黄豆倒入炒鸡肉的锅中,再加入一勺油,快速翻炒,放入少许盐就可以关锅了,维持一分钟即可,最后淋入香油装饰一下。
有一点十分重要,那就是控制黄豆的烹饪时间,如果你的黄豆太烂,就会影响口感,此时鸡肉拌黄豆就丧失了它脆嫩的口感,所以只需要稍微煮一煮,便可以保留其原有的口感;然后在翻炒的时候,一定要保证火力要大一点,这样才能把炒出来的菜上色,这样才会更加美味可口。
总而言之,鸡肉拌黄豆是一道简单易做但口感不错的家常菜,它既可以在热汤里使用,也可以拌入香菜,当配菜使用,又或是拌入沙拉里,都可以风味特别,十分可口。此外,它还含有丰富的蛋白质和脂肪,所以有助于身体的健康,是一道实用又具有营养价值的佳肴。
原创文章,作者:蛋炒饭,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_95155.html
相关推荐
-
香蕉吐司怎么做法烤箱视频(香蕉吐司怎么做法烤箱视频窍门)
此外,关于如何使用烤箱烤香蕉吐司,更多的人选择围绕烤箱设定预热,可以先将预热温度调到180度左右,把吐司片放入烤箱,接下来再把放好香蕉片后,盖上烤箱盖子,放入烤箱中,中途可以按视频中的技巧敲击烤箱盖子...
-
鳝鱼片的做法有哪些好吃(鳝鱼片的做法有哪些好吃视频)
红烧鳝鱼片是最常见的制作方式之一。此法将鳝鱼片用细砂糖、老抽、盐、红椒、青椒、姜片、葱花等调料放入锅内,然后小火慢慢炒,直至调料入味,口感咸鲜。这种烹饪方法可以更好地保留鱼的原有鲜美,使口感更加鲜美。...
-
口蘑都有哪些做法(口蘑都有哪些做法视频)
另外,口蘑也具有多方面的卫生保健功效。口蘑中含有丰富的维生素、矿物质和多糖,还含有膳食纤维等营养成分,能够帮助人体消化饮食,对于改善发烧、抗感染和消化不良等症状有显著的疗效。此外,口蘑也具有抗氧化和抗...
-
怎么泡黄豆的做法(怎么泡黄豆的做法大全)
1.准备:首先准备好黄豆,为了保证泡制黄豆的口感,一般需要用白水浸泡4-5个小时,直到豆子已增大1.5倍。2.洗淘:过了4-5个小时,浸泡的黄豆用清洗装置清洗,以去除污垢、杂质,然后用清水冲洗2-3...
-
什么做法鸡脚才好吃(什么做法鸡脚才好吃呢)
首先,是将未煮熟的鸡脚放入沸水中煮20分钟左右,捞出放冰水中冷却,然后去除多余的毛发和表皮,再将鸡脚用去渣的水焯熟,捞出置之待用。其次,将特殊的配料和调料加入汆烫后的鸡脚中,如葱花、姜片、蒜末和干辣...
-
棺材做法有哪些(棺材做法有哪些种类)
棺材做法二:补砖夯土。棺材的外壳有薄木材制和砖做的两种。若是使用砖做的棺材,需要在棺材四周或者棺椁上补好砖块,并将砖块夯实且垂直,以防棺材晃动掉落。棺材做法三:增添泥土。增添泥土时,应采用砂砾混土,...
-
景观用水做法有哪些(景观用水做法有哪些要求)
采水是景观用水的第一步,也是最重要的一步,要求获取的水源的可用性、水质的效率要尽可能高,其方法一般有深水采水和表层水采水两种。其中深水采水是从深层水体中抽取水源,具有可靠性和经济效益,而表层水采水则是...
-
汤圆的做法不用油炸怎么做(汤圆的做法不用油炸怎么做的)
用锅烧水煮温:如果只想做2-3个汤圆,这是一个快速、简单的制作方法。首先,把要做的汤圆放入一口锅中,然后用大火烧开水。当开水沸腾时,加入一勺砂糖,有助于汤圆皮表面更加滑嫩。加入汤圆后,用中火煮温2-3...
-
萧山有什么好吃的做法大全(萧山人气美食推荐)
2、萧山酿造:萧山酿造又名萧山醪糟酿造,是浙江历史上最为古老的酿造传统,可以说是浙江十大招牌菜之一,以糟米为原料,工序复杂,口味独特,淡口满香,回味悠长。该酿造方法也被列入中国非物质文化遗产保护名录。...