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鸡肉怎么蒸的做法(鸡肉怎么蒸的做法视频)

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鸡肉怎么蒸的做法(鸡肉怎么蒸的做法视频)

摘要：本文通过介绍鸡肉的适宜的蒸制时间、温度及原料，为读者提供了一种营养丰富又健康的鸡肉蒸制方法。

      

摘要：本文通过介绍鸡肉的适宜的蒸制时间、温度及原料，为读者提供了一种营养丰富又健康的鸡肉蒸制方法


      鸡肉蒸制是一种不错的营养烹饪手段，既可以保留食物的原汁原味，又能够烹饪出健康美味的美食佳肴。蒸鸡肉的制作方法简单易学，而且非常健康，因为它不会破坏食材的营养成分，而仅用水直接加热，由于没有油烟，室内的空气也会变得很清新。蒸制是一种古老的烹饪方式，也是一种便捷、健康的烹饪手段，对于初学者来说，蒸鸡肉是一个完美的上手菜式。

      首先准备好一块鸡肉，也可以选择一块脆骨鸡肉，尽量选择新鲜的或者已经冷冻过的鸡肉，建议不要使用罐头鸡肉，因为内含着大量的添加剂，可能会影响口感和风味。然后将鸡肉放到一个碗里，根据自己的口味可以添加适量的酱油、生抽、料酒、糖、盐、姜蒜等作料，用手轻轻搅拌均匀，着重把作料搅拌进鸡肉里，使之充分的吸收出他们的味道，放置片刻即可。

      接下来，准备一个蒸锅，将水煮沸，水的多少要根据鸡肉的厚薄来确定，鸡肉不能浸入水中，但需要从蒸锅的底部吹出的热气使其充分蒸熟。调整好火候，将加入调料过的鸡肉放入蒸锅中，然后将盖子盖上，并调整至适当的位置，让蒸气能够比较均匀地吹向鸡肉。 蒸制时间在12-15分钟之间，根据厚薄及蒸锅的大小来确定，最后可以用竹筷子刺入鸡肉或者咔嚓穿上，如果没有滴出血液的话就表明鸡肉已经熟了，可以立刻下锅即可。

      总结：鸡肉蒸制是一种简单、方便、健康、便捷的烹饪方法，注意在搅拌作料时要轻柔，以免破坏鸡肉的原有质地；蒸锅的火候要调到正确的温度，保证时间够煮熟，蒸出肉质嫩滑；注意最后一步，即刺竹筷子看血液是否滴出，如果血液没有滴出，说明鸡肉已经熟了，可以立刻下锅即可。

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