鸡肉粥是流行于中国的一道传统菜肴，千家万户都会做出美味佳肴，美味。要做出好吃的鸡肉粥，必须按步骤准备食材，按时间调度煮汤料。
首先，准备好所需食材：去除鸡肉表面的油脂后切成小块，大米洗净，姜拍碎，番茄切块，九层塔、洋葱、大葱拍碎。
第二步，将大米放入清水中浸泡三小时，然后取出洗净，放入内锅中。
第三步，将锅的温度调至适当的温度，然后放入姜片，煸炒片刻，再放入番茄块，九层塔块，洋葱末，大葱末，一起煸炒片刻，放入鸡肉，加入适量盐，煸炒片刻，最后加入大米，翻炒均匀。
第四步，倒入清水，使水覆盖到大米上方约2cm，然后把锅盖上，将温度调至中火，煮20分钟。
第五步，调整温度到较低，继续煮约15分钟，期间可随时添加少许清水使汤汁保持清淡，直至大米熟透，软滑。
总结：准备好所需食材，将大米放入清水中浸泡三小时，再将鸡肉、大米以及其它调料放入锅中，加入清水，最终将温度调至较低，煮制一段时间，便可烧好鸡肉粥了。
原创文章，作者：鲍鱼，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_95328.html
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