鸡胸有什么好吃的做法(鸡胸有什么好吃的做法视频)

鸡胸是营养丰富、口感嫩滑的佳肴，它在饭桌上占有着举足轻重的地位。鸡胸的做法也多种多样，让人眼花缭乱。根据数据统计，以“白灼鸡胸”、“怪味鸡胸”、“蒜蓉炒鸡胸”和“黄焖鸡胸”等最受欢迎。

      白灼鸡胸是目前国内最流行的鸡胸做法之一，它的特点是以鸡胸块为原料，用料精细、少油但口感却很鲜美。用料如下：鸡胸块250克，拌面粉2勺，淀粉1勺，精盐1/2勺，蛋清2枚，水3勺，蒜末1勺，精油少量。

      1.用清水将鸡胸块清洗干净，然后去皮，平整的切成细粒；

      2.用淀粉拌面粉，再加入蛋清、蒜末，把鸡胸放入拌匀；

      3.将拌好的鸡胸放入盘中，淋上清水和精油，同时在上面撒上精盐；

      4.将放有鸡胸的盘子放入沸水中，蒸3分钟即可。

      黄焖鸡胸是有着大陆口味的一道菜式，它以鸡胸块为主料，材料辅以豆腐、黄瓜、胡萝卜、香菇、蒜及葱等，食材精选新鲜，做法也非常简单，而且非常美味。

      用料如下：鸡胸块1/2斤、大葱适量、蒜2头、香菇3朵、黄瓜1/4根、胡萝卜1/4个、豆腐1/4个、大豆油2汤匙、盐1勺、料酒2匙、生抽1勺、精盐1/2勺。

      1.将鸡胸块洗净切块；

      2.将一勺盐淋在鸡胸块上，浸泡10分钟；

      3.将蒜头、大葱拍碎，香菇切末，黄瓜、胡萝卜切成丁，豆腐切成小块；

      4.将步骤3中的原料与鸡胸块放入锅中，加入淋了料酒和盐的混合汁，大火烧开，再改小火，翻炒5分钟；

      5.最后加入大豆油、生抽和精盐，一起翻炒均匀，继续烧2分钟即可。

      怪味鸡胸是一道特色菜肴，它的特点是以鸡胸块为原料，外表淋上腌汁，所用调料却略有不同，味道口感独特，很受欢迎。用料如下：鸡胸块400克，生抽1勺，清水2匙，砂糖1勺，老抽1勺，醋1/2勺，香油1/2勺，料酒1勺，精盐1/4勺，葱花适量。

      1.将鸡胸清洗干净，用淡盐水浸泡15分钟；

      2.将泡好的鸡胸放入搅拌机，搅拌成茸状；

      3.将搅拌完的鸡肉放入平底锅，放入生抽、老抽、料酒、砂糖、醋、清水和香油一起翻炒，炒至鸡肉入味，最后撒上葱花即可。

      以上就是鸡胸的几种常见的食法，尝用着不同的方式，都可以做出美味的鸡胸，可谓是人人爱吃。鸡胸的做法众多，大家可以多花点时间，研究和探索，做出更多美味。不论是川菜馆、粤菜馆还是清真馆，鸡胸都是必不可少的上桌佳肴。

      总之，鸡胸以其丰富的营养、可口的口感，为大家提供了许多美味，可以满足不同口味的要求。多种做法，能根据不同客人的要求，把鸡胸做出丰富多彩的变化，千变万化，让人拾回失而复得的东西，获得无限的美好感受。

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