摘要:作为中国传统家常菜,鸡胗具有较高的营养素,口感独特,味道鲜美,深受人们喜爱。本文介绍鸡胗怎么腌做法,并详细列出了所需原料、调料及步骤,以便让大家尝试做一份属于自己家的鸡胗,味道过硬,很好吃!
鸡胗怎么腌做法?首先,准备好一份鸡胗,然后,将其洗净,用适量的盐、白糖、八角、三奈、胡椒粉、大料和花椒粉进行腌制,约5-6个小时,即可取出。接下来,将腌过的鸡胗放置在平底锅中,加入适量的水,然后再放入姜片、葱段、香叶等调料,并调入2勺酱油,再将水沸腾,煮至变烂即可。最后,将鸡胗移出锅外,放上适量的香油,待凉即可装盘享用。
从上述介绍可以看出,腌制鸡胗的步骤简单易懂,而且原料调料也可以根据自己的口味进行调整,以便打造专属自己的口味,一天不尝鲜,做起来也是一件很有趣的事情。
总之,鸡胗是一道家常菜,十分受欢迎,操作简单,有利于增强食欲,还可以促进健康,为家庭提供更多的健康美食,值得大家去尝试。
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