鸡胸面是一道非常实惠又滋补的美味菜式,是很多人在早餐、午餐或晚餐时经常点的一道菜。说到做法,大家可以自由发挥,可以采用不同食材来烹制出不同口感和风味。
首先准备好鸡胸肉,要用刀切成薄片,让调料可以更好的渗透到每一块鸡胸肉中去。然后再把切好的鸡胸肉放在盘子中,加上少许的盐,少量的精盐,白胡椒粉,酱油,料酒和清水,腌制10-15分钟,让调料更容易被鸡胸肉吸收。
接着开始炸鸡胸肉,将放有鸡胸肉的盘子放进油锅中,中火加热,待油温达到六七成热时便可放入鸡胸肉,炸到表面呈金黄色时即可捞出,鸡胸面的炸过程要保持色泽均匀。
最后将鸡胸肉放入沸水中焯烫一下,然后再放入一些葱段、姜段和料酒,用小火煮至鸡胸肉收汁,之后可以撒上花椒粉或者辣椒粉,再撒上点葱花,美味的鸡胸面就完成了。
从中国传统菜肴来看,鸡胸面也是大家非常喜欢的一道菜。统计数据表明,在中国本土,鸡胸面是非常受欢迎的一道菜,根据2015年的最新数据,全国各大城市中有87.6%的人喜欢吃鸡胸面。
总体而言,鸡胸面是一道非常受欢迎、多变性、实惠又美味的菜式,如果想要自己动手做鸡胸面,其实很简单,不仅可以让家人们吃到更加健康的鸡胸面,还可以减少米饭吃的时间,更加便捷,可以利用更多时间来做其它的事情。只要花点心思,小小的鸡胸面就能变成家人的最爱。
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