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鸡脚怎么烧做法教程(鸡脚怎么烧做法教程窍门)

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鸡脚怎么烧做法教程(鸡脚怎么烧做法教程窍门)

鸡脚烧是一道很受欢迎的传统中式小吃，它以鸡脚为主料，经过简单加工，烹饪出来的家常小菜，味道超棒，特别适合做宴客菜肴或者下酒菜。烧鸡脚的制作方法很简单，但是要求有一定的技术，只要了解基础流程，掌握一些实用技巧，就能够做出一道可口的鸡脚烧。

      

鸡脚烧是一道很受欢迎的传统中式小吃它以鸡脚为主料经过简单加工


      首先，将鸡脚部位洗净，金针菇切片，去皮新鲜姜拍扁，木耳、干辣椒放入小碗，加入适量水苏拉，腌制20分钟左右。

      接着再将腌制好的鸡脚放入热水中煮半小时，然后取出，放到压力锅中加入适量的水，压力大火30分钟，熄火再放出压力，取出鸡脚，用清水洗净破残外皮，舀出锅里的花生米。

      把洗净的鸡脚放入热油中炸，并加入料酒翻炒，再放入剩余的料，如果太干可以少许加适量清水，大火翻炒2-3分钟，小火熬炖15-20分钟，然后调入食用盐、白糖调味即可。

      总结：烧鸡脚是一道很受欢迎的传统中式小吃，只要按照步骤按部就班，就可以做出一道非常美味和可口的鸡脚烧。其步骤为：清洗鸡脚部位，腌制，煮熟，炸熟，翻炒，最后调味即可。

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