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鸡腿白斩鸡怎么做法(鸡腿白斩鸡怎么做法才好吃)

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鸡腿白斩鸡怎么做法(鸡腿白斩鸡怎么做法才好吃)

摘要：鸡腿白斩鸡，是一道外形宜人，色香味俱全的著名中式料理，是受到传统中国料理影响而发展出来的，它主要是以鸡腿肉为主料，加入少量佐料来做成。在这里，我们将整理出一组步骤，以更好的方法来帮助你了解和学习制作鸡腿白斩鸡。

      

摘要：鸡腿白斩鸡是一道外形宜人色香味俱全的著名中式料理


      首先，购买鸡腿肉。在制作鸡腿白斩鸡之前，应先选购鸡腿肉，尽量确保其新鲜度，而且应该选购有良好外观的鸡腿肉，以确保质地良好，以及分量合适。

      其次，调味。在鸡腿白斩鸡中，主要添加生抽、老抽、盐等佐料，来对鸡腿肉进行调味，这些佐料可以调节口感，让食物看起来更加诱人。

      第三，准备其他食材。有了上述的食材，接下来只需准备一些其他调料，例如姜片、蒜苗等，在鸡腿白斩鸡中，这些调料都有很大的作用，能够调节口味，令其口感更佳。

      第四，炒锅热油。在鸡腿白斩鸡中，主要是先在油锅内烧热油，高温至6成热，然后将鸡腿肉入锅，再加入调料，将其全部炒匀，使得其表面金黄。

      第五，加水烧开。在炒锅中入水，让其出现滚沫，然后再加入半碗冷水，这样能够确保鸡腿肉的入味。

      第六，加入淀粉。在煮沸后，在汤里加入一小勺淀粉，继续煮沸，搅拌均匀，使锅里的汤汁变稠，就可以将其移至柜台，装盘。

      最后，装盘。通过以上几步，就可以惊才行变地将鸡腿白斩鸡完美地装盘，吸引更多人前来品尝。

      总结：鸡腿白斩鸡是一道外形宜人，色香味俱全的中式料理，它主要以鸡腿肉为主料，加入少量佐料来做成，将鸡腿肉、调料、淀粉等食材按照步骤烹饪，最后装入盘中，便可完美的制作出美味鸡腿白斩鸡。

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