鸡蛋是一种食物，更是非常流行的一种食材，可以说是家喻户晓。很多人都喜欢烹制鸡蛋，但是烹饪时鸡蛋会发出“吵”的声音，这声音太大，有的人可能很不习惯，那么，鸡蛋为什么会发出“吵”的声音呢？
其实这要从鸡蛋的组成来看，大家都知道，鸡蛋是由坚壳、白蛋清和蛋黄三部分组成的，而当热量作用在鸡蛋上时，白蛋清会受到影响，会从固态变为液态。此时由于温度太高，白蛋清内的气泡加快了膨胀速度，膨胀到一定程度就会破裂，随之产生“吵”的声音。
除了这个原因之外，鸡蛋在烹饪时外壳内的空气也会膨胀，从而发出“吵”的声音，除此之外，如果在烹制鸡蛋的过程中，将鸡蛋放进水中，受外力作用，还会发出咔嗒、叮叮的声音，据说，这也是一种对鸡蛋的烹饪的方式。
虽然鸡蛋在烹饪过程中发出的声音让人有些不习惯，但是这声音也蕴含着一定的科学性，正是科学让人们能够更好地理解自然界。鸡蛋在烹饪时发出“吵”的声音，其实也可以帮助人们判断鸡蛋的熟度，“吵”的声音太大，说明鸡蛋已经熟了，可以立刻停止烹饪了。
总而言之，鸡蛋烹饪时会发出“吵”的声音，原因是受热量影响，ch蛋清内的气泡膨胀；外壳内的空气也会膨胀；受外力作用，还会发出咔嗒、叮叮的声音。“吵”的声音虽然有些刺耳，但它也能帮助人们更好地判断熟度，更有助于人们更好地理解自然界。
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