1. 八大菜系大全首页
  2. 徽菜

鸭子肉怎么凉拌做法(鸭子肉怎么凉拌做法好吃)

红烧肉 • • 徽菜

鸭子肉怎么凉拌做法(鸭子肉怎么凉拌做法好吃)

摘要：凉拌鸭肉是一道由田园风味的菜肴，它以新鲜的鸭肉为原料，采用调配好的醋汁、香菜、蒜末等调料凉拌而成。凉拌鸭肉的做法详尽的细致，属于传统的中华料理，口感鲜美，深受大众的喜爱。

      

摘要：凉拌鸭肉是一道由田园风味的菜肴，它以新鲜的鸭肉为原料，采用调配好的醋汁、香菜、蒜末等调料凉拌而成


      一、准备工作

      鸭肉原料准备：选择特别新鲜的鸭肉，如果用生的，去皮和去内脏后切成长方形的鸭块；调味料准备：用醋、精盐、香菜粉都可以；蔬菜准备：选择新鲜的芹菜，叶子菜等都可以；配料准备：蒜末、姜末、辣椒等 。

      二、步骤

      1、将鸭肉洗净，晾干水分，放入容器，加适量油、料酒、精盐、香菜粉腌制；

      2、将芹菜和叶子菜洗净，挤出水分，放入腌制好的鸭肉中，用手搅拌均匀；

      3、将蒜末、姜末、辣椒泡碎，加入鸭肉搅拌均匀；

      4、将腌制的鸭肉放入容器，加入醋、精盐、香菜粉，搅拌均匀，冷藏10-15分钟即可食用。

      三、饮食保健

      凉拌鸭肉乃传统中华料理，口感鲜美，深受大众的喜爱。这样的凉拌食物，清淡、不油腻，口感清新，中医认为，吃凉拌食物可以凉血解渴，具有消暑解暑的功效，对夏天的炎热天气，可以缓解身体的发热问题。

      总结：凉拌鸭肉是一道简单又鲜美的传统中华料理，在家里制作凉拌鸭肉，需要新鲜的鸭肉、调料、蔬菜、配料等原料，经过腌制、搅拌等处理，最后冷藏冷却，即可食用，吃凉拌鸭肉有助凉血解渴，解暑缓解身体发热问题，受到大众的喜欢。

原创文章，作者：红烧肉，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_98477.html

红烧肉红烧肉
0 0
上一篇 6小时前
下一篇 6小时前

相关推荐